萝卜焖羊肉
材料：羊肉500克、白萝卜1根、香菜段若干、姜、葱、料酒1勺、红烧酱油2勺、柱候酱1勺。
做法：
1、将羊肉切成小块；
2、入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分；
3、砂锅中加适量油烧热，爆香姜片，下入羊肉块煸炒出香味；
4、烹入料酒、柱候酱、红烧酱油，炒匀；
5、加入热水，没过羊肉，转小火焖烧1小时；
6、萝卜洗净，切滚刀块；
7、将萝卜入锅焖烧30分钟至熟；
8、撒上香菜段即可。kiss战女
水晶鲜虾萝卜卷
材料：大萝卜半个、虾仁适量、猪肉、胡萝卜半根、姜末、淀粉、少许、料酒1汤匙、盐、糖、鸡精、葱花、红椒丁少许。
做法：
1、萝卜洗净，去皮，对直切半，从横截面片下长方形的薄片备用；
2、锅中烧开水，放入萝卜薄片，烫煮一会使萝卜片变软；
3、新鲜虾仁剁成颗粒状；
4、肥瘦相间的猪肉剁成肉糜备用；
5、萝卜切成小丁，再将处理好的虾泥、肉糜、萝卜丁，加上姜末、料酒、淀粉、盐、糖、鸡精调味，拌匀成虾仁肉馅；
6、取一片焯软的萝卜片，放上馅料；
7、卷成小卷摆盘，上锅蒸制8分钟左右；
8、淋上蒸鱼豉油，撒上葱花及焯熟的红椒丁装饰即可。
小贴士：
1、萝卜尽可能的片得薄些，这样比较好卷；
2、片成卷的基本是萝卜段中间的大横截面，边上的余料可以直接留着炖汤用，不要浪费了。Norma
腊肠酸萝卜丁
材料：腊肠、酸萝卜、小米椒、姜、味级鲜、白糖、蒜苗、植物油。
做法：
1、把腊肠用开水泡洗干净，用蒸锅蒸熟，切小丁备用；
2、酸萝卜切丁，小米椒洗净切圈，蒜苗洗净切小段，姜切末；
3、热锅凉油，加姜末小小米椒炒出香味，加腊肠煸出香味，加酸萝卜翻炒，再少许的水中和味道；
4、加蒜苗和味级鲜翻炒均匀，加少许的白糖提味翻炒均匀即可。
天山可可
梅汁樱桃萝卜
材料：樱桃萝卜、白糖或蜂蜜、乌梅或话梅、苹果醋或米醋
做法：
1、将樱桃萝卜洗净沥水；
2、乌梅用清水冲洗下加水煮开后再小火煮10分钟；
3、晾凉后加苹果醋调味；
4、再加少许白糖调至合适的味道，这就是梅醋汁；
5、将樱桃小萝卜去掉头部和尾部；
6、先垂直90度下直刀切至萝卜的1/2；
7、再斜刀45度切成蓑衣状；
8、加少许盐腌制10分钟后，倒到腌出的水分，再将萝卜倒进事先调好的梅醋汁中，放冰箱冷藏1、2个小时再取出吃，味道更好。
junyao
油辣萝卜条
材料：白萝卜半个、辣豆瓣酱1大勺、盐适量、食用油1大勺、白糖1小勺、香油适量、鸡精适量。
做法：
1、白萝卜洗净，带皮切成手指粗细的条；
2、加入盐，拌匀腌制30分钟后，用清水洗净，捞出沥干备用；
3、炒锅中入油，热锅凉油，小火煸炒豆瓣酱至出红油；
4、加入白糖、香油、少许鸡精，翻拌均匀，浇在萝卜条上，拌匀即可。
小贴士：
拌好后不用着急吃，腌制几个小时候会更入味儿。芹意
