养生食谱 韭菜炒鸡蛋
原料：韭菜500克，鸡蛋4枚，盐、芥末、酱油各适量。
养生食谱 韭菜炒鸡蛋
韭菜的做法：
①将韭菜嫩芽拣净，洗后细切，开水过一下。
②将鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀。
③锅置中火上，油热后下鸡蛋，摊一层薄薄蛋皮，取出切丝。
④韭菜与鸡蛋丝拌匀，加盐、芥末、酱油即可。
原料：韭菜350克，猪肉100克，大葱10克，姜5克，盐3克，味精2克，酱油10克，湿淀粉10克，花生油30克，料酒5克。
养生食谱 韭菜炒肉丝
韭菜的做法：
①将韭菜洗净，切段备用。
②猪肉切细丝放入碗内，加少许盐、味精、料酒、酱油、湿淀粉稍腌。
③炒勺内放入油，先用葱、姜炝锅，放人肉丝煸炒，再倒人韭菜，翻匀炒熟，出勺即可。
养生食谱 韭菜炒猪血
原料：韭菜250克，猪血l块，红葱头适量，酸菜50克，植物油适量，盐3克，胡椒粉少许。
养生食谱 韭菜炒猪血
韭菜的做法：
①将韭菜、酸菜洗净，切成约2厘米长段;红葱头切末。
②猪血切成长2厘米、宽1厘米的条状，用滚水氽烫过。
③将锅烧热，加入2小匙植物油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后加入非菜、酸菜炒热后即可起锅。
