摘要: 新的研究结果发现,葡萄酒中存在的白藜芦醇具有保护神经的作用。
ABSTRACT: New research has uncovered neuroprotective properties of resveratrol, an antioxidant present in both peanuts and red wine.
从现在开始,你没必要再担心喝了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒会导致你遗忘夜晚的精彩了。实际上,情况恰恰相反,新的研究结果发现,白藜芦醇具有保护神经的作用。 白藜芦醇是一种在花生和红葡萄酒中很常见的抗氧化物质,20世纪30年代时,由日本生物学家从紫菀科植物首次提炼出来。白藜芦醇甚至在10年前左右以长寿物质的身份登上头条。然而,当科学家们了解到要想达到长寿效果,人类必须摄入较多的葡萄酒量才能够实现,且多元酚物质对动物的长寿效果比在人类身上持续的时间要更长后,闹的沸沸扬扬的长寿秘诀才渐归平静。 |
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