烧烤最喜欢的就是烤鱿鱼了,但是在外面吃的总是觉得不过瘾而且还不卫生,,所以今天小编就为你推荐一款香炸鱿鱼圈,相信一定能够让你大饱口福!
用料:鱿鱼200克鸡蛋1个 小麦面粉30克 面包屑50克 番茄沙司15克 食盐3克 料酒10毫升 生抽10毫升 白胡椒粉1克 香炸鱿鱼圈的做法: 1.鱿鱼切圈,撕去鱿鱼圈表皮以去除腥味 2.锅中水烧开,放入鱿鱼圈焯水30秒左右,可去除腥味 3.在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、料酒和生抽,搅拌均匀,腌制15分钟 4.在腌制好的鱿鱼圈上蘸上一层面粉,随后裹上蛋液,再沾上一层面包屑 5.锅中倒植物油,中火烧至五成热,将鱿鱼圈依次入锅,炸制金黄色,捞出放在厨房纸上吸干油分 6.将炸好的鱿鱼圈摆入盘中,搭配番茄沙司食用即可 鱿鱼的营养价值: 鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 |
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