【腌小茄子】

【腌小茄子】小茄子蒸熟；摊平放凉； 把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀；铺一层茄子，抹一层酱料；密封冷藏1天后就可以吃了。