浇汁鱼的做法,浇汁鱼怎么做好吃,浇汁鱼的家常做法

浇汁鱼

• 准备时间：10分钟内
• 制作时间：10-20分钟
• 用餐人数：3-4人

 

简介

寂寞在跳舞原创于2014-01-01

但凡到过我博客的都知道，舞是个海鲜控，而且最喜欢的就是鱼了。所以鱼的各种做法我也是使劲折腾，尽量满足我天马行空的想法，就为着能让自己过瘾。浇汁鱼，也是...(展开)

食材

• 主料

• 彩云雕

  300g
•  
• 辅料

• 香辣海鲜味拌饭酱

  适量

• 酱油

  适量

• 糖

  适量

• 香油

  适量

• 料酒

  适量

• 葱末

  适量

• 姜末

  适量

• 蒜末

  适量

步骤

1.彩云雕去内脏洗净

2.在鱼2面化十字花刀

3.撒胡椒粉、盐腌制15分钟

4.热锅热油将鱼放入炸至酥脆

5.洗净锅冷油，爆香葱、酱、蒜末

6.根据自己口味加入适量的香料海鲜酱炒香、加入适量的水，

7.然后将鱼放入大火烧开，最后放入酱油、糖、料酒、香油收汁盛出就好

小贴士

舞语：

1、炸前拍点粉更容易炸，而且鱼烧的时候也不容易破

2、一定要热锅热油放入鱼炸，否则会粘锅

3、各种调料根据自己口味选择吧，这款虽然是香辣味的，但也仅有一点的辣，适合我的口味，如果你喜欢更辣的，可以多放点

4、酱油、盐之类请酌情放，因为香辣酱本身就是咸的(收起)