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央视曝光肯德基、麦当劳冰块脏过马桶水
近日，央视记者发现，崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家大型快餐店的冰块脏过马桶水。记者从3家店中取回可食用冰块进行抽样检测，并对比马桶水。检测结果发现，肯德基崇文门店、真功夫崇文门店的冰块菌落数量高于国家标准，且高于马桶水数倍。
据媒体报道称，英国超过六成的餐饮连锁店提供的冰块细菌总量，甚至超过取自马桶水箱的水。近日，央视记者分别从麦当劳崇文门店、肯德基崇文门店以及真功夫崇文门店买来可食用冰块，同时抽取马桶水样品后，送往北京理化中心进行对比检测。 检测结果显示，3家快餐店的大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌群均符合国家标准，而菌落总数则超标。马桶水菌落总数150个每毫升；麦当劳崇文门店冰块菌落总数为120个每毫升，高于国家标准，低于马桶水；真功夫冰块菌落总数为900个每毫升，高于国家标准8倍，高于马桶水5倍；肯德基食用冰块菌落总数高达2000个每毫升，高于国家标准19倍，高于马桶水12倍。
央视财经《是真的吗》曝光肯德基、真功夫、麦当劳食用冰块细菌数含量超过马桶水 北京农学院食品科学与工程系副教授丁轲在央视节目中称，按照国家《冷冻饮品卫生标准》，在冷冻饮品中，每毫升可食用冰块的菌落总数不得超过100个，每100毫升样品大肠菌群不得超过6个，而致病菌，如沙门氏菌及金黄色葡萄球菌不得检出。 对此，肯德基、真功夫和麦当劳分别在今日发布消息，表示十分重视央视关于崇文门餐厅冰块的报道。其中，肯德基称“十分抱歉出现这样的情况”；麦当劳表示已在第一时间开展营运自查，感谢监督；真功夫则表示立即督促该餐厅按照标准再次清洁和消毒了制冰设备，并将对此事作进一步的调查与了解。 具体内容如下： “肯德基中国”发布消息称，肯德基高度重视央视关于崇文门餐厅冰块的报道，肯德基十分抱歉出现这样的情况。公司品管部门已经到该餐厅了解情况，并监督餐厅立即按照标准严格清洁和消毒制冰机和相关设备。肯德基再次深表歉意。 “麦当劳（中国）有限公司”发布消息表示，食品安全始终是麦当劳的重中之重。我们非常重视@央视财经是真的吗 的此次报道，并已在第一时间开展营运自查，包括冰块的相关设备及操作规范。麦当劳感谢媒体及消费者的监督，帮助我们不断提供更高标准的美食及服务。 “真功夫中式快餐品牌”发布消息表示，真功夫对央视关于崇文门餐厅冰粒的报道十分重视。昨晚公司已立即督促该餐厅按照标准再次清洁和消毒了制冰设备。后续真功夫将对此事作进一步的调查与了解。
从上至下分别为肯德基、真功夫和麦当劳的致歉微博截图 |
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