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得道的普洱 文/海拔5000
爱喝茶，好品茶，却与普洱隔着一层膜，看得到，听得到，却亲不起来。 常常看到普洱，那被密密压制后的紧结和清晰的条索，纵横交错，如太虚里的混沌世界，藏着种种玄机。那赏心悦目的茶汤，红浓明亮，让我不断试图咀嚼出“融化的玛瑙”所表达的诗意韵味。 每次，茶友泡制好的普洱时，那种如中年得子的喜悦之情，让我羡慕不已。往往是刚洗完茶，茶友便惊艳地兴奋：“嗨呀！好香！来，快闻！” 与普洱的隔膜，就在这一闻。他们闻出的是陈香、花香、果香、蜜香等等，各种层次和类型的香。我闻出的却是牛圈味。煞是难堪！每次一闻普洱茶的茶香，我就被带回大山深处的童年，在暮色降临时，唱着土话歌，把牛儿牵回，牵进牛圈，蹲下身，把牛绳栓在石孔上。这时，一股强烈的牛圈味就灌满我的整个鼻腔，有腐草，有牛粪，有泥土。。。茶友倒不介怀，就嗔怪一下而已。 世上真无绝对 ！ 今天，两位茶友要走了，分别拿出了收藏经年的普洱请我们喝。在茶人来说，算是有心的礼遇了，当然得有心地品才是。 还是那样的暗花旗袍，还是那样的悠然而生，普洱的香气淡然而来，自然，浓而不腻，清而不扬，重而不闷。让我忽然置身于密密丛林，张九龄的那句“灵山多秀色，空水共氤氲”居然从脑海深处冒了出来！ 透过林间空隙，仰望蓝蓝的天空，想起另一茶友的妙句：惟愿伊人心依旧，或浓或淡总关情。 茶友似乎察觉到我有所感，于是问道：“今天这两款普洱如何？”我爽快答道：“这款普洱，是得道的普洱！” 茶友欣然。
2011.5.7 成都 |
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