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烹饪技巧：豉油汁的配方

 悟痴 2014-01-08

豉油汁的配方

时间：2007-12-29 1:58:37 | 浏览量：231次 | 作者：食谱网 | 来源：互联网
葱姜蒜 洋葱 胡萝卜 香菜 芹菜 胡椒粒 干虾米 鱼骨等适量下锅用油抄香 下水150克 老抽150克 生抽250克 冰糖200克 美极鲜115克 鱼露65克 味精220克 鸡精100克 大火烧开 小火煨10分钟即可 味型咸鲜香略回甜此汁水又称万能汁水 很多汁水都可加入作为基础味


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    来自： 悟痴 > 《卤烧秘制》

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