啤酒虾的做法

啤酒虾的做法

 

 

      味道鲜美的大虾不仅富含蛋白质等多种营养成份，且容易烹饪，只须简单操作就能做成多种佳肴。今天做了一道啤酒虾，简便易做，大虾不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。 

 

      原料：黄瓜、啤酒、食用油、盐、葱、姜    

 

    做法： 

      1、基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚；黄瓜切片，姜、葱切片；

      2、炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香；

      3、放入基围虾，小火煸炒至虾变红色。倒入啤酒，小火煮； 

      4、待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可。