主妇快餐 -- 杂粮野菜丸

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杂粮野菜丸

简介：

燕麦中丰富的蛋白质是构成细胞组织的基础物质，维生素和矿物质是维持生理活动的重要物质。膳食纤维能促进肠胃蠕动，有利于通便，可以带走肠道中的有害物质，有抑制结肠癌的功能，并具有降低胆固醇的作用。
营养多多的燕麦与野菜的搭配，可谓是锦上添花的事了，加上外酥里嫩的口感，使的粗粮既健康又美味。

    主料:

        猪肉末(260g)   燕麦片(50g)   鸡蛋(1个)   面条菜(280g)   

    辅料:

        姜末   葱末   糖   生抽   料酒   盐   油   香油   

制作流程：

1:原料

2:在肉末中加入鸡蛋、葱末姜末、盐、生抽、料酒、香油、糖，用筷子顺一个方向搅拌，使肉末起粘上劲

3:将面条菜洗净，焯水

4:切末稍微挤掉水份后加入肉馅中拌匀

5:放入燕麦片中，均匀裹上一层燕麦片，用手将燕麦片压实。

6:入三成热的油锅，以小火炸成金黄色就行

注意事项：

厨房小语：面条菜也可用其它野菜代替，比如：荠菜。