香煎土豆丝鸡蛋饼

土豆洗净去皮擦成细丝，培根切成小片，小葱切碎、鸡蛋打碎；

小葱碎土豆丝和培根放入鸡蛋液中调匀;加入盐、白胡椒粉、味精拌匀；

平底锅倒入油烧热后，将拌好的食材倒入锅中 用锅铲摊平；

小火等一面煎成型后，翻过来煎另外一面。

两面都煎成金黄酥脆，关火、装盘。