又到过年时节,客家围龙子孙依旧风雨无阻风尘仆仆赶往老围龙,祭祀祖宗。祖公厅堂的锣鼓已经敲起来了,尽管敲得没什么高超的水平,但一下一下的统统敲在围龙子孙的心坎上,“过年啦。”
围屋客家的子孙们,大年三十早早吃过中午饭后,陆陆续续来到祖公厅,按族中规矩摆放供品。祭祖时,婆婆对我说,我们是长房,供品一定要摆在左边,在火烛上点香祭祀时,也一定在两枝大烛的左边燃香起祭。这个习俗,到我辈已经二十世了,一切如旧。大年三十,吃团圆饭之前,必须先行到老祖屋拜祖神,不拜祖神不准过年,这是客家不成文的规矩。我想,祭祖不是形式上的祭祀,岁月流逝匆匆,社会在飞速前进,前进中的现代文明,哪能不从古老的风俗中吸取力量,让脚步踏实又飞快呢。
在客家乡村,年俗是一份丰富而礼节繁杂的客家文化遗产,围龙屋是主角,无论你走多远,过年都要想方设法回到围龙来。在锣鼓喧天的祭祀过程中,围龙叔侄齐聚堂前,共叙天伦言祝福。在往后的日子里,日常生活处处体现着客家传统文化的深刻影响。从农历十二月二十五日入年界起,客家主妇们停下田间劳作,在屋内扫尘、打扫卫生、清洗厨桌板凳、洗晒被褥蚊帐,还要准备年料等待年三十的祭拜,特别是鸡猪鱼三牲,敬奉天地神明,以谢庇估之恩。人人忙碌,外出的男人都是急急忙忙往家赶。小孩呢,入年界到出年界里不能相骂,不能讲臭话,不能摔碎东西。大年三十,大门口贴上大红春联,挂起用红漆写有姓氏堂号的红灯笼,张贴门神,小门口房门口厨房门口无一例外。还有谷仓门上猪栏门前鸡舍小屋前,甚至家俱上八仙床上水缸边上照样有小小红纸条,封岁啦上红啦。年三十下午,大人小孩都要洗澡,否则下辈子会变成牛。而最主要的是可以穿新衣戴新帽,干干净净欢欢喜喜过年啦。除夕晚上,合家团圆,菜肴极其丰富。桌上还要多放几副碗筷,敬请祖先回来团圆过年。首先给祖先斟酒,说邀请、尊敬的话后将酒洒地,合家才正式开始吃饭。家家都用敬祖公的大公鸡,配上客家娘酒,炖成一锅浓浓甜甜的鸡酒,大大的鸡腿是为老人和小孩准备的。这时的酒若洒倒在八仙饭桌上,被视为发财财到,碗不小心被摔碎被看作会添丁,小孩子筷子没拿稳而落地大人会说有食禄,一切禁岂随着年的到来而发生着美妙的变化。吃完团圆饭后守岁,围坐在八仙桌前,听老人们说过年守岁的传说。远古,一个很穷的小伙子靠灶间帮厨过日子,人很勤劳。天上玉皇大帝的小女儿天天把人间这一切看得真真切切,爱上了这勤劳的穷小伙,下界结为夫妻。玉皇大帝大怒,王母娘娘心疼女儿,不住地向玉帝说情,最后玉帝才决定封穷烧灶的小伙为“灶王”。但只准女儿每年腊月二十三回家一次。人间的老百姓都给她糖呀糕呀作礼品,祈求玉女回到玉帝面前可以反映人间的疾苦以嫉恶扬善。玉帝虽然始终不怎么高兴,王母娘娘却高兴万分,让灶王奶奶的女儿多多准备东西带回人间,于是玉女二十四扎扫帚,二十五磨豆腐,二十六割肉,二十七杀鸡,二十八发面馍,二十九装酒,三十包饺子蒸年糕。直捱到了大年三十天黑后才依依不舍地离开父母离开天宫,急赶慢赶在大年初一来临时赶到人间。人间的老百姓都没睡,就这么一直苦苦守着寒夜,亮着灯,担心玉女迷路,等待灶王奶奶回家来,鸣炮迎接。这个守岁的习俗客家人一直延续着,这个美好的故事给了客家儿女最大鼓舞的是自由恋爱,多少客家青年男女通过对山歌,把甜蜜的爱情自由来收获,在古代,却也难能可贵了!这是灯火通明的夜,点岁火一般要点三天,连牛栏、猪舍、鸡屋也不例外。家长要给小孩压岁钱了,老人同样也要压岁钱,人人有钱,个个吉利,这一刻融融暧情紧紧围着围龙屋。从这刻起,一整天,要把扫把藏起来,不能扫地,别把好运扫走。更不能讲不吉利的话,把好运吓跑。年初一不挑井水不打水,不向屋外倒垃圾、泼水,还不能摔伤。忌进菜园摘菜,清淡饮食,要有头天准备好的芹菜和豆腐,一定要勤劳致富。