香菇排骨糯米饭的做法

用料

主料

• 

  猪大排6块

• 

  糯米1小碗

• 

  大米1小碗

• 

  干香菇30克

调料

• 色拉油

  适量

• 食盐

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 八角

  1个

• 桂皮

  1段

• 蚝油

  适量

• 香油

  少许

• 香叶

  1片

• 香菜

  少许

香菇排骨糯米饭的做法

1.糯米和大米各一半，提前浸泡一夜，干香菇泡发，排骨焯水。准备好配料，油爆姜蒜

2.下香菇，下排骨，香料，盐，蚝油，加水差不多没过

3.转高压锅，大火上汽后转小火20分钟

4.米放电饭煲，排骨连汁全部倒入（水量要控制好），按正常煮饭就OK了

5.煲好了，一开盖，真香啊！淋香油，摆香菜，开吃吧

菜品特色

       特地放多点水，这样糯米煮得糯糯的，比较好消化。当然啦，喜欢吃硬一些就少放些水嘛，此饭最好是用干香菇哟，新鲜的那种不香啊！