 一、薏米 薏米被称为“世界禾本科植物之王”，它头上顶着四项桂冠：身体的除湿器、天然的美容师、癌症的克星、益寿的仙丹!
 首先薏米有祛湿的功效。南方的雨水多，空气湿度大，薏米在中医也称之为“薏苡仁”，李时珍在《本草纲目》中说薏米能“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿”。 其次，薏米对于人体的免疫能力有调节增强的作用，另外，薏米还有有消炎止痛之效，临床上经常采用喝薏米茶的方法预防痛经。 而最诱人的好处就是，薏米能防癌抗癌。一方面是因为它能够增强人体免疫细胞功能，另一方面则是它对于肿瘤细胞的增殖具有抑制作用。目前认为，薏米中有抗癌作用的有效成分主要是薏苡仁油、薏苡仁酯。现在已有药厂研发出某种肿瘤静脉注射液，就是以薏苡仁油为原料的制剂，应用于临床取得了不错的抗癌效果。
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