柚子蜂蜜金桔酱茶

柚子蜂蜜金桔酱茶

       光用金桔也很棒很好喝，中间煮好金桔的时候我喝了很浓郁的感觉。喜欢纯粹味道的可以只用金桔，我喜欢多层次，丰富的口感。可加泡茶喝，也可以蘸面包吃。柠檬可加...(展开)

食材

• 主料

• 金桔

  200g

• 柚子皮

  1个

• 蜂蜜

  250g
•  
• 辅料

• 柠檬

  1个

• 盐

  适量

• 冰糖

  适量
•  

步骤

1.准备材料

2.金桔用盐水泡1小时

3.柚子用削皮器削出皮，皮用盐水泡至少3个小时

4.金桔切开去籽

5.一大半切丝，一小半拿去搅拌成酱

6.柚子皮切丝

7.柚子皮加一点清水，加适量的冰糖，慢火熬煮

8.煮成透亮的状态，装起备用

9.再把金桔加适量的冰糖熬煮，略干的话加一点点水

10.煮透之后加入柚子皮

11.擦入一点柠檬皮

12.煮到差不多水干就行了

13.洗干净装的容器，最好用玻璃瓶，消毒，要干净无油无水，温度降下了后装瓶

14.温度差不多30度左右，也就是手感觉温温的，倒入蜂蜜，这个季节不要用结晶蜜