一天之际在于晨,早餐是儿童和老人最为重要的一顿饭,这两类人群抵抗能力比较低,在饮食中所需要的营养物质比较多,早餐就要营养全面,碳水化合物、蛋白质、维生素一个都不能少,今天就为大家推荐适合儿童和老人的营养早餐搭配。 儿童营养早餐搭配推荐: 套餐一:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果 组成:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。 制作方法: 1.将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。 2.锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。 套餐二:菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子 组成:菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个。 制作方法: 1.虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。套餐一:肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐干 肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。 豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包。 芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌。 套餐二:黑枣粥+鲜肉小笼+苣笋豆干 黑枣粥:粳米、糯米、黑枣干、核桃。 鲜肉小笼:面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。 苣笋豆干:苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。 套餐三:燕麦粥+菜肉包+什锦泡菜 燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。 菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。 什锦泡菜:大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。 3.锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄即可。 |
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