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几种萝卜的保健功用 “萝卜赛过小人参”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。然而，市面上的萝卜多种多样，它们对健康的作用却各有不同。 白萝卜补气促消化。生吃促消化，还有很强的消炎作用。熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。白萝卜吃法较为多样，除了炖肉吃外，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤，和梨一起榨汁喝也是不错的选择。 青萝卜清热止渴。清热舒肝，能防治痰多、口干舌渴。青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。 红心萝卜补铁抗衰老。富含花青素，具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老。红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。花青素在酸性条件下更稳定，因此做凉菜时最好加点醋。 水萝卜补维C。夏天多见，维生素C是同等重量白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于排便，具有利尿、消食等功效。因为维生素C含量高，最好生吃。 胡萝卜不属于“十字花科萝卜属”，并不是真正意义上的萝卜。
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