乾隆为啥天天吃人参却不上火

导读：据记载，乾隆爷天天吃人参，而且服用的是野山参，补劲十足，然而，人们奇怪的是，为何乾隆爷天天吃人参却不上火呢?下面一起来看看乾隆为啥天天吃人参却不上火的奥秘吧。

乾隆为啥天天吃人参却不上火

据记载，乾隆皇帝天天服用人参，而且他服用的都是野山参，劲非常大，可是乾隆为什么不上火呢?因为他在服用人参的时候，还配了其他的药物，麦冬和五味子。这三味药合在一起，便是著名的生脉饮(人参一钱，麦冬三钱，五味子一钱)。人参补气，性燥，吃了容易上火，麦冬是滋阴生津的，正好能平衡人参的火气，五味子有酸收的特性，加入五味子，就等于补气又补阴了。

可见，要想健康食用人参，必须了解人参的食用方法。《清宫档案》里记载了很多，如“把它切成片，含在嘴里，直到它软化了，再咀嚼咽下去……”这是人参的一个服用方法，即“含服”。另外，就是泡酒。拿一两根人参，配一点滋阴的药物，如枸杞子，泡在酒里，每日小剂量饮用一点，既补气又养阴。

服用人参除了有上述讲究，还有一定的禁忌，那就是人参不能跟萝卜同吃，因为萝卜会把人参“补”的作用抵消。另外，一些中药也是和人参“相反”的，比如藜芦，因为中药配伍中有“十八反”、“十九畏”之说，人参要避免和这些药物配伍使用。

现在您知道乾隆爷为什么吃人参不上火了吧，也知道人参的配伍禁忌了吧。