人参

​，人参性燥，乾隆服用的人参还是野山参，劲非常大，那为什么乾隆没吃出“上火”等问题呢？

关键是要掌握好“量”，而且吃法也科学。

其中一种吃法是在服用人参的时候，配了其他药。乾隆用得这个方子叫生脉饮，是金元时期著名医家李东垣创立的，由人参、麦冬和五味子这三味药组成。人参补气，性燥，人吃完以后容易上火，麦冬是滋阴生津的，正好能平衡人参的火气，而五味子既补气又补阴。