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果汁不是应该尽可能的仿真吗？做成乳白色的动机是什么？
【杨阳的回答(5票)】:
天然椰汁的确是无色透明，有甜味，无奶味。
但是市面上我们所看到的椰汁均是采用将椰肉研磨而后提取混合的方式取得的椰汁，另外部分产品还添加了香精等添加剂。
【梁海的回答(2票)】:
乳白的椰汁是混合椰汁（无色透明的液体）和椰肉（椰壳内壁的乳白色固体）的结果。椰汁本身是清甜的，有的地方能买到单独灌装的椰汁；加上椰肉之后就更加香浓。
果汁为什么一定要仿真呢？我倒觉得利用天然原料做出好喝的产品都不错。
【陈旧旧的回答(0票)】:
无色透明的海南人叫椰果水，乳白色的是椰肉炸出的椰子汁
原文地址:知乎
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