如何使用铸铁珐琅锅铸铁锅 1. 温热的肥皂水(或者加有少量洗涤灵)把锅具洗干净并且擦干。 5. 铸铁锅在煮食任何煎、煮、卤...的时候请用中小火烹煮,如果大火,除非是用来水煮青菜或是水煮面的时候才使用。否则容易粘锅 6. 铸铁锅 铸铁珐琅锅 任何表层处理的,均可适用在任何热源炉火上。除了瓦斯炉直火加热外,也适用于电炉、电磁炉、卤素炉、烤箱及甚至洗碗机(不能用于微波炉)。 8. 为了保护这款铸铁锅内层的珐琅琅层,请使用硅脂隔热、抗热塑料、木制类的锅铲、瓢等各种煮菜器具。 9. 不要把铸铁锅放在任何一没有隔热保护的桌面上,请务必让加热后的铸铁锅与摆放的桌面上有隔热保护
1. 锅具使用之后,在洗锅之前要先让锅的温度降低凉了之后再洗。因为冷水一下倒入热水进锅里时会损害陶瓷法琅。 2. 锅具可用温水或热的清洁水用手洗,洗碗机也是可以的,但是比较建议用手洗。 4. 在锅具清洗后,要完全擦干锅具。 不要让锅具潮湿或积水。
1. 加热快,散热慢。 2. 有紧密厚重的锅盖,防止水分和食物美味散失。 3. 可降低油爆或煮沸喷汁食物滚动过大。 4. 铸铁厚实的耐高温燃烧,增加锅的长寿。 5. 保温时间更长,更可以保持食品热度﹗ 内胆白色珐琅跟黑色珐琅的区别 但凡去过双立人专柜的,双立人专柜的工作人员一般会告诉您黑色珐琅可以干烧,或者什么不添加水的秘方。铁营想说的是。白色珐琅和黑色珐琅烹饪主特色的东东不一样各有各的好处。黑色属于亚光滑珐琅,的确可以干烧。白色的可以多煮一些酸性的东西。不会生锈。也相对容易清洗。
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