茉莉 ： 贬值女博士和卖剩蔗的悖论

“从恋爱角度讲，读博士不是个增值的事，是贬值的事。”

“女孩子是一个产品，卖了二十几年，还没把自己卖出去。”

这样的言论，出自广东省政协的罗委员之口，虽然是在非正式讨论的议题中的发言，但是也如一块小石投入湖面，引起了几圈小涟漪。媒体跟进报道说，这位委员拒绝就此“理论”道歉，“之所以把女性比作产品，是基于婚恋市场的理论”，他振振有词地强调，并声明要他道歉的人，多是断章取义的，这前半句倒是说了大实话，将女性比作“产（商）品”，罗委员并不是始作俑者，比如广东俚语中有“卖剩蔗”、“箩底橙”等等，都是用来奚落大龄未婚女青年的，即俗称的“剩女”。

广东盛产甘蔗，田野里，最常见的大片大片绿油油的，除了蕉田就数蔗田最绵延。甘蔗不外乎几种，从用途上来分，用作水果食用的，皮较脆易咬好咀嚼，有黑皮的果蔗，有青皮和白皮的，青皮的甘蔗也常用来榨汁，贪其汁多鲜甜；大部分的甘蔗是用来制作食糖，多是黑皮蔗，粗壮皮硬，胜在糖分高；另外还有一种广东人称为竹蔗的，皮是青色附着黑色的粉末，枝节幼细，皮质坚硬，按节斩断再一分为四块，多用来作烹饪的辅料，比如煲汤、煲竹蔗胡马蹄胡萝卜糖水，甜润清热，焖羊肉和炆红烧猪肉时也可以加进去，能僻味和增甜。

冬春是甘蔗当造的时节，过年前的甘蔗抢新上市。广府人的风俗里，将甘蔗也作为年货之一，抬上一二根连头带尾的甘蔗，摆放到厅堂边，说是好意头的食品，寓义生活甜甜蜜蜜，从年头甜到年尾，又因甘蔗是节节往上生长的，意即步步高升，这条尾部仍然留着叶子的甘蔗，虽然与现代家居装饰在一起，显得有点格格不入，只是广府人一般能接受这般的不协调，“意头”大过天，这甘蔗要摆设至开年后，方可削皮分食。

（《一碌蔗》电影剧照，该片由叶锦鸿导演，舒淇、黄秋生等主演。2002年在香港上映。图片源自网络）

平日里，甘蔗是被抝成一截一截售卖的，为了令到切口平整，卖蔗的人用刀在蔗节先碾上一圈，然后两手在结口的两端一齐用力扳，甘蔗从切品处断开，称为“一碌蔗”，香港怀旧文艺小电影《一碌蔗》，内陆翻译成“爱比甘蔗甜”，说的是一个在电影院前卖甘蔗的穷小伙子，追求女神的浪漫爱情故事。俚语里还有“掂过碌蔗”的说法，强调的，是蔗甘甜的特质，也即形势大好，前景乐观的意思，颇为生鬼的方言。

跟我们所熟悉的中国式传统销售形式一样，卖甘蔗也是地摊式的，均等长度的甘蔗，被搔去须根，码放整齐，任人挑选，有人喜欢前端的，稍甜一点，也有中意尾部的，牙口不好的容易咬，中间部分的兼具有两个优点，所以最受欢迎，早早被识货的买走了，留到最后的就是“卖剩蔗”，货尾必掉价，折价处理，小贩总带点委屈的意味，来申辨，又不是“生虫蔗”，是蔗总归是甜的。

在广州的近郊路旁，常可见果农将大捆大捆的甘蔗排在路边，车停人前来议价，挑选上喜欢的，果农用刀将皮削除，边削边截成一碌碌，方便人们拿着吃，一边吃一边随地吐渣的，也是被吐槽的对象，皆因没公德心。

生活方式决定思维模式，话说出国的大妈们，在他国的超市里购物，将人家包装好的水果，重新拆开，将个头大的挑走，令他国的售货员目瞪口呆，实情并不是中国大妈们素质怎样低，人家只是购物习惯使然，都怕“执输行头惨过败家”，以为挑到最好的归己有，是天经地义的事情。

新加坡所售卖的多为白皮蔗，皮色洁净，所以售卖者也不做过多修饰处理，因此有“新加坡卖蔗——骚都唔骚下”的歇后语，如今这一句话比较少人运用，并且理解它需要在脑袋里转几个弯，在广东卖甘蔗的通常将须根和枝节部位都搔得很干净，“搔”是比削更表浅的动作，轻轻地刮去，不损表皮，而“搔”同“骚”同音，“骚”又是“SHOW”的译音，则这句话可理解为“不被理睬”的意思，比如见到一位容貌亮丽的美女，想办法过去搭讪，谁知人家爱理不理的，这种情境就可以用“新加坡卖蔗”来自嘲。

过年收红包本应是开心愉快的事情，广府人习俗中，未婚的人士都有权利收取“利是”，那些大龄的男女青年，一样能从长辈手中逗利是，派者会意味深长地叮嘱：“几时轮到你派利是？”（已婚者有权利和义务派红包），这时，闻者就算是甘蔗一般的甜食，想必也味同嚼蜡。不懂爱情是什么感觉，千疮百孔的婚姻关系，人们愿意选择忽略或者遗忘自身存在的问题，而将控制欲向下传达。

在不违法乱纪的前提下，婚姻应该是自由选择的，道理简单明了，歧视却经久未衰，将女性比作销售的商品，把婚姻视为市场交易，在父权男权社会，比比皆是。其实也就那么一步之遥，观念上的一点点飞跃，如果将女性比喻成甘蔗般的甜蜜可人，效果必然是皆大欢喜的。

（责任编辑：代金凤）