自酿：详解清香南瓜酒的制作过程

第一步：选上好的老南瓜一个，越大越好。（如图）

第二步：用小刀在南瓜柄上开洞，记住要把柄留好。（如图）

第三步：把高度酒倒进去，满上。（如图）（自家酿的米酒最好，喜欢甜味的可以加适量的冰糖进去，口感好些）

第四步：先在开口处铺上一层保鲜膜，再把刚取下的把柄塞上（如图）。

好了，这样，一坛美味清香的南瓜酒就制造完毕，耐心等一星期，七、八天就可以开坛喝了。开坛的时候55度的酒就会变成28度的加饭酒，清香扑鼻，清甜可口，既有桂花的香味、又有南瓜的甜味。老幼妇儒都可以喝，可以降血压、去心火、暖心肺等等。

第一道酒喝完以后，还可以泡第二道，第二道的时候需要加点酒曲进去，市场上有小包的卖，开说明加进去。制作方法和第一道一样。如法炮制。

如南瓜还好，还可以炮制第三道。

本文来源：网易酒香