脆皮豆腐

脆皮豆腐——简单的美味

材料：
老豆腐1块；鸡蛋1个；洋葱半个； 香菜1把； 盐4克 ；糖10克；陈醋15毫升； 生抽15毫升 ；芝麻油5毫升； 辣椒粉1克 ；孜然1克； 芝麻2克 

做法：

1老豆腐切厚，放在鸡蛋液中双面粘上蛋液。

2锅中放油小火把豆腐双面煎成金黄色。

3洋葱和香菜切末，盐、糖、陈醋、生抽、芝麻油、辣椒粉、孜然、芝麻混合在一起浇在豆腐上。