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用料:莲子
详细做法:
1、用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈,使莲子壳上出现清晰刀迹即可。
2、按掰开壳,露出莲子。
3、用一根牙签从莲子中间穿过,带出莲子心。
4、拔出莲子心。
5、用凉开水清洗掉莲子心上的粘液,阴干,一次取2克泡茶。
来自: 笑熬浆糊糊 > 《饮品 冰点 甜品》
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