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【饕餮美食】非常粥道 上海喝粥地图 潮汕砂锅粥馆 地址：多家分店 特色：虾蟹干贝粥 人均：100元 先用生米煲煮，再用半斤基围虾加上半斤牛蛙和二两干贝熬制成砂锅粥，不用任何味精也特别鲜美。另外店主加了潮州特有的调味菜，令热腾腾的海鲜粥在刚端上来时就香气四溢，不禁让人食欲大增！ 唐宫壹号 地址：卢湾区长乐路400号锦江迪生3-4楼 闵行区虹许路358号天禧嘉福璞缇客酒店2楼 特色：龙虾粥 人均：176元 长乐路上的一家粤菜馆。港式菜品和点心相对正宗，作为广东菜式中的龙虾粥，也非常值得推荐，小巧精致的容器盛着鲜美无比的龙虾粥，原汁原味的米香和嫩弹的虾肉充满口腔，回味甚浓。 盈田盈粥庄 地址：浦东新区德平路777号 浦东新区上南路3077-3079号 特色：粥火锅 人均：56元 是一家以健康为主题的广东粥店，最特色的是粥底火锅。完全没有传统火锅的油腻感，锅底特殊熬制，老板说是用广东的大头菜切成末熬的，口感软绵，并且非常养胃。吃到最后锅底充分吸收了涮菜的精华，滋味更加鲜美醇厚。 广东人家 地址：杨浦区周家牌路109弄203号后门 特色：皮蛋瘦肉粥 人均：4元 这家粥花式繁多且价格便宜，非常适合作为早餐或夜宵来享用。水果羹、皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、虾仁粥、血糯米粥等都是店里人气招牌。 顶特勒粥面馆 地址：卢湾区淮海中路494弄22号 特色：香菇干贝瘦肉粥 人均：21元 藏在淮海路的一条小弄堂里，主推的是面食和粥，而香菇干贝瘦肉粥是这里的人气粥品。他们家用来熬粥的米没有敲碎，靠时间熬出来的粘稠度在别家是很难吃到的。而里面放多少配料，也有非常严格的标准。 唐宫膳 地址：虹口区大连路555号 特色：生滚鱼片粥 人均：91元 一家海鲜坊，“生滚鱼片粥”很有人气，先将粥底煲得绵绵的，然后放入新鲜鱼片生滚片刻，滋味浓郁，没有任何鱼腥味。另外这里的港式小点心也值得一试。 一米香潮汕砂锅粥 地址：长宁区凯旋北路1600号 虹口区海宁路468号 特色：青蟹砂锅粥 人均：74元 作为家常菜的小店来说，性价比较高。青蟹砂锅粥份量十足，除青蟹外，其他配料可自选，建议搭配九节虾、干贝、小鲍鱼等，味道会更鲜美！ 文兴烧腊茶餐厅 地址：普陀区常德路1219号宝华大厦旁 特色：艇仔粥 人均：60元 艇仔粥现炖，里面有蛋皮、白菜、肉丝等食材，味道清淡，同店家配赠的榨菜、花生米一起入口，料多而不杂，爽脆软滑，鲜甜香美。 正斗粥面专家 地址：浦东新区世纪大道8号国金中心D座L3楼L3-9室 特色：猪肝粥 人均：78元 以正宗广东云吞面远近驰名的正斗粥面专家，近年也出现在香港米其林星级美食推介名录上。除其云吞为招牌外，猪肝粥也是出色之选，粥底浓稠香滑，猪肝用粥的温度烫熟，很好地保留了本味。这是让人吃了有幸福感的一碗粥。 |
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