最坑爹:桌上一盘鱼只能看不能吃
为了“年年有余”，每家每户的团年饭桌上必有“全鱼”这道菜，通常是最后才端上桌，这道菜只能看不能吃，一定要留到初三以后才能动筷， 否则会挨长辈训。[详细] 最神圣：给已故的亲人“上坟灯”
在江汉平原上，特别是农村地区，每到除夕夜来临之前，人们习惯给已故的亲人“上坟灯”，也叫“送灯亮”。就是把好吃好喝的送到祖坟上，再点上蜡烛祭祖。[详细]
拜年的讲究大年初一，要给父亲家族的长辈拜年；大年初二，要给母亲家族的长辈拜年；大年初三，要给妻子的娘家人拜年；初四，给亲友拜年；大年初五，是财神爷的生日，湖北人有拜财神的习俗。 大年初一、初二这两天人们不扫地、不汲水甚至不动火，饭菜都预先弄熟，称为“压岁”。初三才开始挑水，并在井池边烧纸钱说是“买水”。[详细] 全国各地拜年习俗华东地区：山东西北地区拜年五跪第一次磕头要拜祖先。第二次磕头要拜高堂。第三次磕头是拜乡亲。第四次磕头是送家堂。第五次磕头是跪亲友。华北地区北京妇女初六才能外出。[详细] 华南地区：广东拜年是一场换橘运动广东潮汕、海丰等地区人，出门拜年前，都会带上一大包橘子，每走一户亲戚，就要送上大橘，无论多少，一定要是复数，然后说一些祝福的话。同时在正月，每个人都要看紧自己的口袋，切忌让别人掏。[详细] 西北地区：陕西省富平县拜年赠面食富平县各宗族元日聚集子孙礼拜，祭后更醵金饮宴，称为“节坐”。初二各戚友间则以面食、猪肉相赠，称为“拜节”。高陵县元旦，一等到天亮即悬挂黄纸于竹竿上以祀天，称为“接天神”。[详细] 西南地区：贵州苗族对歌喝酒打花脸大年初二，贵州省黔苗族侗族自治州榕江县两汪乡的苗族同胞开始走亲访友，每到一家，便受到主人丰盛的酒席款待，席间以当地苗族独特的方式相互对歌喝酒打花脸，脸越花表示喝的酒越多，越吉祥，越幸福。[详细]
年年有余：武昌鱼公认的年夜饭主角，端上桌基本上是不吃留下它，意味着“年年有余”。
年年有余：鱼丸作为千湖之省，老家湖多鱼多，鱼丸必不可少，年年有“鱼”嘛！
节节高升：鱼糕荆楚大地一直流传着“无糕不成席”的说法。这糕，首要的便是鱼糕。
美好回忆：藕夹还记得小时候过年，外公外婆总会炸上几大脸盆藕夹，趁热吃美味极了。
清泰平安：鸡汤有地方春节首餐喝鸡汤，象征清泰平安。还要吃鸡爪，寄意抓财。
土豪必备：腊肉过去杀年猪、吃腊肉成为家庭富裕的象征，后来也养成人们过年的习惯。
土苗风味：烙豆皮土家族过年时家家户户会烙豆皮，随着豆皮香气而来的是渐浓的年味。
生活甜蜜：糖炸年糕春节期间，人们还吃糖炸年糕，以象征新年生活甜蜜、高升。
蒸蒸日上：珍珠圆子“珍珠圆子”系著名的“沔阳三蒸”之一。蒸菜大都作为筵席中的大菜上席。 谈年饭：那些你不知道的舌尖讲究年夜饭：必吃“三全”、“三糕”武汉的年夜饭，一般要上“三全”（全鸡、全鸭、全鱼）、“三糕”（鱼糕、肉糕、羊糕）、“三丸”（鱼丸、肉丸、藕丸）。开饭时间多在天黑之前，有的家庭一直吃到转钟，表示“越吃越亮”。年饭讲究：全鱼上桌 一口不吃团年饭一般都十分讲究，蒸炒焖炖样样都有，但全鱼端上桌子后就被放在一边不吃，这是图“年年有余”的吉兆。同时，长辈还要给儿孙们“压岁钱”。团年饭还必须多做，三天不下生米，三天不能把屋子垃圾倒在外面，因为这是“聚财”。大年初一：喝鸡汤 啃鸡爪湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞。初一到初三：吃过年时的剩饭接年饭：头三天不能煮生米，要吃过年时吃剩的饭菜，企盼“有吃有剩”。后来演变为家家煮面条、豆丝、糍粑当顿。不能泼水、扫地，以免走了“财喜”。正月十五：炸春卷 吃糖糍粑元宵节家家户户都要炸制春卷。元宵节的晚上，人们还要用糯米粉和豆沙馅做汤圆食用，以预祝一年工作圆满、顺利。春节期间，人们还吃糖炸糍粑，以象征新年生活甜蜜、高升。
淡了的“年味” 遗忘了的“年俗”冯骥才先生曾说：“并不是因为年味越来越淡的事实，而是因为人们抱怨年味儿淡，一定是心里非常想过年但找不着年味儿。这一声声抱怨从另一方面说明了，人们对年的需求、对年的情感，是存在着的，只是找不到载体，找不着可以把内心情感表达出来的方式。”[详细]
年味淡了 该如何留住年味？年味淡了，一个节日终归是逃不过一个时代的浮华，留住年味，似乎就成了一个共识甚至一个情结。从动物园的庙会到平遥的中国年，从省博物院的宫灯制作到太原碑林公园的联墨迎春，从鞭炮禁了又开到花灯拆了又挂，无不是向传统致敬，向大众营造一个年的文化氛围。[详细]
新的年俗文化正在形成真正认识节日，才能过好节。现在对春节的认识有两个误区：一是把春节看低了，春节不是简单的休息和吃喝，而是全社会的心理调试期；二是把春节功能异化了，春节不仅拉动消费，更要有社会心理文化的功能。就要通过一些形式和活动来激发社会，营造好的节日气氛。[详细]
呼唤纯洁快乐“年文化”作为一个现代人，我们在注重物质创富的同时，也应该注重精神创富。注重创富，更注重亲情和温馨；注重发展事业，更珍惜曾经的温情和友谊，以及信任。这不仅仅是对过年文化的一种传承，对于事业发展、民族凝聚力和向心力，都是积极而有意义的。[详细] |
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