2014我家年菜Show{大梨子欢喜团圆年菜大集合}

2014我家年菜Show{大梨子欢喜团圆年菜大集合}

(2014-02-03 16:09:06)

 

 

大家新年快乐!!!!!大梨子也来秀年菜啦!!!

 

秀菜前,先祝贺亲爱的朋友们~

新年好,财运旺,合家团坐话家常,笑语盈盈佳肴香, 幸福安康过大年！

 

 

新浪美食给力的活动真多,除了百家千宴之外,年菜秀也红火展开

努力跟上活动,把今年的年桌好菜都来展示一下!

 

梨子嫁人后,年菜就是一个人奋力苦战! 所以,尽量尝试每做好一盘就拍张照片~

大部分的菜色过程图就来不及啦~~~

不过,还是有选了几样味道特别满意的菜色,等日后,整理过程图再仔细的介绍

 

 

废话不多说,上菜啦!!~ 依序介绍一下 > 蒜子辣黄鱼~年年有餘~

菜心炒腊肉~腊肉是我爸亲自晒的!!我好愛的味道呀~

红烧五花大肠,红枣麻油羊肉炉…重磅的大肉菜,撑场面必须有哈!

酒香烏魚子~这道菜,日后会特別写一篇如何让烏魚子软香不碎裂的方法

过年必吃的炒年糕~用了腊肠+开阳+白菜烩炒! 右边是下酒好菜,辣炒蟹脚

 

红烩大虾!!!今年的虾小了点…大明虾被抢光了~(因为我睡过头了..嘿嘿)

元宝水饺,我在100顆水饺里头包了10顆有花生软糖餡兒! 我吃第一颗就中了~哈哈哈~好運哇!

无敌大的狮子头!!!今年是用大白菜香菇鸡汤来搭配~清爽

长年菜~过年必吃!菜叶子不能切断,保持完整~汤底是搭配干贝鸡汤炖煮的

 

 

 冷菜拼盘~这是其中一盘…有猪脚扎,皮蛋,卤牛腱,干贝色拉…另一盘忘了拍…都是炸物

八宝饭!!!!豆沙的内馅儿~铺满了小红豆,大红豆,桂圆,红枣,蜜金桔,莲子糖,冬瓜糖~

 

 

一品佛跳墙~内容物很疯狂!!!我仔细的拍了过成图,这几天找时间记录下来!味道我很满意~

今年的萝卜糕和发糕都大成功!!!! 发糕大发,太棒了! XO辣味萝卜糕~谁吃谁称赞!哈哈哈~

 

來一張吃到一半..手機拍的~如意菜,烤麩,蜜汁火腿,筍雞湯...都忘了拍...

 马年年菜秀就到此~整体口感算的上完美成功!!!

 

 

记录下来再回头看,觉得自己还算可以哈!期盼今年各方面都能顺利如愿~给自己加油加油

最后, 送上自制手工杏仁果牛轧糖~幸福甜蜜过好年!!!