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刀削面汤底香料配方

 zqtnt 2014-02-06
高汤20千克加姜大葱各50克,肉桂35克,草果,八角,良姜,香叶各30克,沙姜,肉蔻,花椒各20克,小茴香,豆蔻各25克甘草,白芷,白胡椒,陈皮各15克,丁香,百里香各10克煮开出香,再加入生抽王300克,美极鲜200 克,耗油100克,盐80克,味精35克调味即可。

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