 X这个天鹅泡芙真像个艺术品 让做的人有了点艺术家的感觉  做的时候心情也是大好 做出成品来的时候 有点心动过速  太激动了  只是 第一次尝试 没有一致性 做了6只根本不像一家子  只能把最美的两只拿出来秀一下 能一次成功算不错了吧  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 原料： 泡芙面糊适量/打发淡奶油适量/巧克力甘纳许少许 做法： 将泡芙面团在垫了油纸烤盘上挤成6cm长的水滴状 烤箱内烤25分钟做成鹅身 另外再做一盘挤成2字形状的烤10分钟成为鹅的头颈部 细节可以看这里 之后后将水滴状的泡芙用锯齿刀在上1/3部位剖开（图1） 上面部分用剪刀从中间剪成两半成为翅膀 下半部分裱上打发好的淡奶油（图3、4） 将翅膀放置在上部（图5） 将鹅的头颈部安在翅膀中间的位置（图6） 筛上少量糖分（图7） 牙签沾上少许黑巧克力甘纳许点在天鹅的眼睛部位（图8、9) 一只栩栩如生的天鹅泡芙就做好了    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ THE END~~ |
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