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山楂是保健食品，食用对人身体有益，甚至糖尿病人都可以少量食用，现在正是山楂大量上市的季节，价格实惠，用山楂加工做成的糖葫芦，山楂糕，山楂片等深受大众喜爱，特别是广大少年儿童，百吃不厌，媒体曝光用洗衣服，硼砂做糖葫芦山楂糕的节目我看了，谴责声讨的同时，就算是铁肩担道义吧，我把用传统方法做山楂糕的办法公布出来，让朋友们学着在家自己动手做，希望能给喜欢吃山楂糕的朋友们有所帮助，  1.将买回的山楂淘洗干净，（由于产地不同，山楂分白瓤，红瓤，做山楂糕可不计较）  2.把洗干净的山楂用小刀去除根，须  3.在山楂的赤道位置用小刀转圈切一刀   4.将切口的山楂反方向旋转，就可以轻松的把山楂分成两半，取出山楂的核   5.将收拾好的山楂倒入冷水锅中煮开大约3分钟左右，关火，放入家庭用的料理机或豆浆机打成糊（适当倒入煮山楂的水，山楂糊不要太稠）  6.称砂糖，白糖各一半（过去做山楂糕是一斤山楂放一斤糖，自己做可适量减少）  7.倒糖重量的1/5的水，用小火将糖熬化冒泡等到糖液起稠，放入山楂泥，  8.要不停的搅拌山楂泥，直到变稠，  9.倒入干净的容器，晾凉凝固， 10.不放添加剂，甜度随意调，制作简单，好吃健康的山楂糕 11.你学会了吗， |
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