体内垃圾，食养帮您春季大扫除

春季天气日渐变暖，雨水增加，人们常会感到困倦、疲乏、头昏欲睡，这就是所谓的“春困”。随着季节交替，这些本来是人体正常的生理变化，但有些人症状表现比较严重，甚至影响正常生活和工作。其原因可能是平时缺少运动，在假节日期间，摄入过多的荤腥之品、酒类和饮料，体内容易积聚较多的代谢产物。饮食不节，或者感受湿气，会影响脾胃运化功能，使得食物的代谢产物停在身体内，产生“春困”样症状。此时就需要引起注意了，一般可选用健脾开胃、化湿排毒的药食两用之品调理，通过食养改善脾胃的运化功能，清除体内垃圾，使体内物质代谢正常，重新拥有神清气爽的身心状态。在此介绍几个简易的食疗方。 

1、蒲公英粥 

组成：蒲公英30克，粳米100克。 

制法：上述材料加水1000毫升煮成粥。 

功效：蒲公英药性寒，有清热解毒、消肿散结之功；粳米性平，有补中益气、平和五脏、止烦渴之功效。故此方有健脾益气，清热解毒作用。 

适用人群：此方性寒，适用于胃热、口腔溃疡、便秘者，胃寒者不适宜。 

2、白术陈皮猪肚汤 

组成：陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个，砂仁6克，生姜5片。 

制法：猪肚洗净切片后与其他材料放入砂锅内，加水约2000毫升，烧沸后改用文火煲约两个小时，调入盐、味精即可。 

功效：白术有补气健脾、燥湿利水功效；陈皮有理气开胃、燥湿化痰作用，砂仁有温脾开胃之功，猪肚补虚损、健脾胃。故此汤有健脾开胃，促进消化的作用。 

适用人群：此汤性温，适用于腹胀、消化不良、体质偏寒者，胃热、阴虚内热者不适宜。 

3、芪枣粥 

组成：黄芪15克，大枣6克，粳米100克。 

制法：上述材料加水1000毫升煮成粥。 

功效：黄芪有益气固表之功，大枣补中益气，养血安神。 

适用人群：本方有益气作用，适用于精神不振、气虚体弱、倦怠乏力者，胃热，阴虚内热者不适宜。 

4、山药扁豆粥 

材料：山药、扁豆、芡实、薏苡仁各15克，粳米100克。 

制法：上述材料加水1000毫升煮成粥。 

作用：山药有补中益气、健脾益胃之功，白扁豆、芡实、薏苡仁有健脾化湿作用。 

适用人群：本方健脾化湿作用较强，适用于体倦乏力、大便溏薄、肢体浮肿者，胃热、阴虚内热者不适宜。