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楼主 创造者毁灭者
转自 搜狐 健康社区
1.七种蔬菜生吃更有利健康 萝卜缨 小萝卜缨洗净,切成约1厘米长的段,加适量的盐腌10分钟,再根据个人口味,加入各种调料拌均即可食用。新鲜小萝卜缨含木质素,能提高巨噬细胞吞噬癌细胞的能力,但煮熟后此作用将明显减弱。 圆白菜 圆白菜洗净切丝,尖椒一个和葱白均切一寸长丝,调入适量盐拌匀腌5分钟,虾皮用油炒酥,加入麻油拌匀即可食用。能够和胃健脾,促进血液循环和儿童生长发育。 苦瓜 苦瓜切片和芹菜切段,一起加入适量的盐、麻油、蒜泥凉拌即可。能清热泻火,明目解毒,对于牙痛、中暑发热、肠炎、疖肿有一定疗效。其中的苦瓜甙有一定的降糖作用。 莴苣 莴苣先去皮,洗净,切丝,放适量的盐拌匀,腌制10分钟沥水,根据个人口味调入作料即可食用。有清热、利尿、通乳等功效,还有助于抗痨、抗癌,结核病、癌症患者多吃有利,对小便赤热、短少,尿血、乳汁不通有一定的治疗作用。 洋葱 洋葱去外皮洗净切丝,均匀地撒上少量的盐,腌约10分钟,再放上适量的盐拌匀腌5分钟,沥水后装盘;萝卜或萝卜皮切丝,香菜切段,一起装入盘中;放上麻油、少量酱油和糖拌匀即可。有发散风寒、温中通阳、消食降脂、提神健体、散瘀解毒的功效,可用于治疗感冒发热无汗、鼻塞和饮食不消,高血压、高血脂等。 茼蒿 茼蒿洗净,放入盐、醋、蒜、麻油拌着吃,具有健脾胃,助消化的作用。洗净榨汁饮,可治胃炎,除烦安神。 芹菜 芹菜杆洗净切丝,豆腐丝切一寸长的段,盛入盘中,炒锅加热放入适量的植物油,加入10粒花椒炸香,趁热淋在菜上,加上适量盐拌匀即可食用,菜香爽口,具有清热利湿、平肝凉血、降压、镇静的作用。
来自: 昵称6973840 > 《健康》
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