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本帖最后由 爱做美食 于 2014-2-14 19:12 编辑 火锅是一种用料多样，食材广泛，加工办法多样的烹调菜肴。火锅荤素搭配合理，浓淡相宜，富有多种营养。夏季食用解热祛暑，冬天食用暖五脏，祛寒湿，是人们喜欢的高、中、低档食材都能做的美味佳肴！做一道（食全食美上汤火锅》庆贺一年一度的元宵佳    食材：1、肉丸子、2、蛋包、3、鱿鱼、 4烧肉、5、虎皮鹌鹑蛋6、炸豆腐。  食材：1、海参、2、蹄筋、3、蘑菇、4、粉丝、 5、生菜球、白菜头、6、蒜苗、胡椒粉、盐。  高级调料：--史云生原汁上汤。（可以用鸡汤、骨头汤代替）  白菜、生菜球冲洗干净、撕成五、六公分大小的片、摆到锅里。  中间放入粉丝。  把全部食材、配料、调料依次摆入、放入火锅中、倒入史云生上汤，开锅即食。 美食小贴士：1、史云生原汁上汤尽量不要添加其他调味品以影响原汁原味。2、在人多食材多的情况下，可添加一点胡椒粉和盐调一下味。 |
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