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据《生命时报》最新报道，在平日的饮食上，有时候只需要做出一点点改变，就能获得几倍的健康。 吃完快餐后，来一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，建议吃完快餐后，喝上一大杯白水，能够起到促进血液循环，加快钠盐和油脂排出的作用。吃过油炸食物后，也建议喝一大杯水，同样有减轻不良影响的效果。白水以250~300毫升为宜。 晚饭后吃一把坚果。坚果具有保护血管的作用，它含有对人体有益的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质。建议每天吃一点，以不超过20克为宜，如一小把瓜子或10颗左右开心果等。通常以晚饭后半小时吃效果更好，因为坚果有一定的养胃作用，饭后吃可以帮助营养的消化和吸收。 不放弃每一个吃洋葱的机会。洋葱中含有大量保护心脏的类黄酮，有软化血管及抗癌等作用，生吃效果更好。建议高血压、高血糖患者可以每天早上吃半个生洋葱，选择红皮的，切成丝，加上醋和一点糖凉拌。 柑橘类带着“白丝”吃。柑橘类水果内都有一层“白丝”，中医认为，这层“白丝”有去火作用。营养学上则认为，“白丝”中含有比较多的纤维素和多酚类物质，具有一定的抗氧化抗衰老作用。所以，无论从哪个角度看，吃橘子时都要留住这层“白丝”。 热水洗肉。热水有助于洗去肉上沾染的灰尘及其他污染物，如农药残留等。60℃以上的热水还可以洗掉一些肉表面的油脂。此外，肉块内部的微小血管会在热水环境下膨胀，其中的一些脏东西也更易于洗掉。 用温水泡茶。美国农业部研究发现，与青菜、胡萝卜等相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，有助于抗衰老和抗癌。但热水容易破坏茶中的有益物质，使其失去活性。因此，尽可能用温水或偏凉一点的水冲茶。 |
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