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1. 切块
2. 番茄去皮
3. 打出鸡蛋
4. 打散
5. 锅留底油(我喜欢多些炸鸡蛋蓬松好吃)
6. 油锅烧热后倒入鸡蛋
7. 翻炒一下鸡蛋成行
8. 成型后盛出待用
9. 下番茄炒
10. 炒出红汤来
11. 下鸡蛋、糖、盐,糖盐比例是:(糖2:盐1)
12. 大火翻炒收汁
13. 切葱花
14. 收汁后装盘撒葱花拌一下
拌米饭的下饭好菜哦,吃不厌的一道菜!
来自: 艺海捞金 > 《炒菜 美食一》
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