老北京芝麻烧饼

食材 主料 中筋面粉 400   辅料 芝麻 适量 盐 适量 花椒粉 适量 酵母粉 3g 步骤   1.用温水把酵母粉化开，把面粉活成面团，醒30分钟   2.醒好的面团擀成薄皮，取大概100g炒熟的白芝麻放料理机打成粉，加入适量的盐，花椒粉   3.把面皮卷起来，切成大小均匀的剂子 4.每个剂子从两头收口，向中间卷，再用力压一下就成了烧饼的雏形。饼上面粘一点水，粘上炒熟的白芝麻 5.电饼铛预热后放入做好的烧饼（我没有放油） 6.上下面加热8分钟后烧饼已经是两面金黄了，就可以出锅了 7.装在盘子里，赏心悦目又好吃，家人都喜欢 小贴士 烧饼上面粘水可以使芝麻粘的更加牢固 用芝麻碎做馅更增加了烧饼的香味，还可以帮助饼心分层，营养又好吃