蒜蓉生菜的做法

蒜蓉生菜

2012-03-21

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
生菜250g	黑木耳50g
辅料
油适量	盐适量
蒜适量	蚝油适量
味精适量

蒜蓉生菜的做法步骤

1. 生菜洗净，沥干水分

2. 黑木耳泡发

3. 大蒜切末

4. 锅里坐油

5. 爆香蒜蓉

6. 放入生菜翻炒

7. 放入黑木耳翻炒

8. 加入蚝油

9. 加入食盐拌炒、味精拌炒出锅

小贴士

1.生菜只要一片一片洗净即可，无须切小块
2.黑木耳我喜欢冷水泡发，这样很劲道
3.全程大火翻炒，时间长了生菜就不爽脆了

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