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1. 西红柿洗净用开水烫过 在顶端用刀划一个十字形 这样西红柿的皮就会好剥 切小块
2. 鸡蛋加盐打散 炒锅入橄榄油 将鸡蛋炒好装出待用
3. 炒锅再入油 下入西红柿块翻炒
4. 待炒出番茄红素时 倒入鸡蛋合炒 加盐调味
来自： 燕舞m > 《美食》
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