【轻井泽】虹夕诺雅——清静之心，细节之美

【轻井泽】虹夕诺雅——清静之心，细节之美

  (2014-02-19 10:18:26)

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标签：  亚洲   日本   清井泽   虹夕诺雅   高原教堂

    还记得小时候跟爸爸回农村老家，每当夜晚天黑下来，就没什么可玩的了。那时候电视还没有普及，村儿里也没有灯，从奶奶家回到我们住的小屋子，只能紧紧拉着爸爸妈妈的手，借助微弱的手电筒光一点点挪步子。两个房子中间有一条小溪静静地流淌着，听到潺潺的水声便知道走了一多半了。蛐蛐、蝈蝈在草丛里唧唧喳喳，山间的小鸟偶尔也鸣叫几声，最美好的是抬起头就能看到满天亮晶晶的小星星。尽管多年后的现在，城市里的夜灯火通明热闹非凡，像一幅五颜六色的水彩画，可真正让人怀念的，却还是那如铅笔画般简单质朴的乡村生活。在轻井泽的虹夕诺雅度假村，我找到了童年的味道和内心久违的感动。

了解度假村详细信息，请点击：轻井泽虹夕诺雅官方网站

    轻井泽虹夕诺雅，是日本星野集团旗下的顶级精品温泉度假酒店。在高级温泉酒店旅馆强者如林的日本，它的出现依然让人惊艳不已，基于传统日式风格而进行现代的设计，在观看日本古老风景的同时避开都市的喧嚣，你会发现它可以轻易的融入任何一种自然景象之中。

    来之前我是充满期待的，看过网上的不少图片，一年四季好像都是最适宜的季节。春天的樱花，夏季满眼的绿色森林，秋天的红叶似火，冬季的白雪皑皑，无论日间晴朗的山谷风景，还是夜晚那一汪倒映出迷离灯光的清池，都令人如痴如醉。可是当第一眼出现在面前时多多少少有点小遗憾，似乎我一个都没赶上。不过轻井泽的美，真的是需要一点点去了解、去感受的，当两晚的度假体验结束，我已经迫不及待的规划着下一次的到来了。

    最大限度的有效的利用自然环境，是虹夕诺雅设计的原则。整个酒店因地就势，围绕汤川错落分布，并以村落的方式展开，称为“谷的集落”，即山谷里的村落。独立的别墅体，让每一个房间都有独立的景观，房间也因所处环境的不同而分为庭院房、水景房和山景房，连接它们的是小桥、流水、树道、草径。树林掩映，芳草丛生，各家门庭都有小景，整体有一种社区型的风貌，而且每栋别墅都有独特的家徽，更是有着村落邻里的气氛。

    

    主卧是传统的日本榻榻米，我则更喜欢与阳台相连接的坐地起居室，看书、聊天、喝茶、发呆，好像待上一整天也不会觉得无聊。座位旁准备了毯子，晚饭回来则多了服务生送来的安睡茶，如果是上午逛一圈还有精致的小糕点等着你……这种细节上的惊喜与细致，无疑是留住客人心的一种方式。

    除了传统的淋浴间，房间内还可以泡澡。新鲜的柚子或金桔可不是加餐的水果，而是泡在盆里的，处处透着自然的气息。

    每到傍晚，工作人员便划着小船在湖中点起蜡烛，红色黄色的光照的心里暖暖的。

    第一顿晚餐是在旁边星野Hotel Bleston Court的Bleston Court Yukawatan法餐厅享用的正宗法餐，这家餐厅将日本的艺术感性体现于料理，是只有在轻井泽才能品尝到的法国料理。

餐厅主厨滨田统之先生2013年在法国里昂举办的全球最权威料理大赛——博古斯料理大赛中夺得第三名，也是亚洲获此殊荣的第一人。从餐厅的椅子摆放，灯光，到餐具，酒杯，与料理有关的一切都是精心准备过的。主厨会根据预约嘉宾的饮食爱好和习惯，每天选取不同的新鲜食材为客人献上独一无二的享受，例如信州河流里的鱼，传统野味的野猪或鹿肉等等。

    这张照片是我们同行康师傅用鱼眼镜头拍摄的，效果是不是很可爱~
     有幸到厨房参观了滨田统之先生在为顾客准备美食的专注，例如这一道，就是精品的开胃前菜乐园。每一道都使用了长野县的食材，而且根据法国料理用餐的顺序将开胃菜，前菜，汤，鱼肉料理，肉料理，甜点全部结合在这一道开胃菜。摆放在石头上这个创意来源于日本传统怀石料理的灵感，冷料理的石头是冷的，热菜的则可通过手感受到石头的温度，可见厨师长对料理至真至美的追求。

    毫不夸张的说，这道牛排是我迄今为止吃过最棒的！

    可不要以为这是简单的茶包，这也是滨田统之先生的创意。“茶汤”是精心煨出的高汤，而茶包里是经过加工处理的蘑菇，泡进去20秒之后便可以喝了。浓郁的鸡汤透着蘑菇的香气，忍不住点个赞！

    甜品也丝毫没有马虎，品种多到吃不过来。

    在如此惬意的环境里，一觉到天明。真正的度假就是这样的，晨起听听山间的鸟叫，顺着河间小道去吃顿丰盛的早餐，回到房间坐坐，或是到大堂的阅读区泡上一壶茶取点点心，找几本书在宽大的沙发床躺着消磨一上午。不过作为深入山间的酒店，它本身就有许多可以体验的项目。

    酒店每一处可以观景的地方都会放置几把椅子供客人小憩。临水的河道把酒店包围了起来，可不要小瞧这设计，当初为了保留一棵树的位置，怕夏天的飞鼠找不清路，酒店的整体设计图都进行了改造。

    早上到Hotel Bleston Court享受精致的法式早餐。为了迎接情人节的到来，酒店大堂布置了巧克力做的高跟鞋。

    这样的用餐绝对是视觉和味觉的双重享受。在感染下，连自己取餐的盘子都会摆的稍微讲究，怕破坏了整体的美感。

    星野的温泉来自于附近的活火山浅间山天，自古闻名，住在虹夕诺雅可以去两处温泉汤池，露天的汤池在森林环抱之中，私密性却很好。想象着春天与大自然赤裸拥抱，头上飘落着粉色的樱花花瓣，呼吸着森林的味道，多美！

    春榆广场是酒店附近一个很小的购物街，但能发现不少创意小玩意和大家喜闻乐见的美食。

    利用天然酵母制作出香喷喷的欧式面包很受当地居民的喜爱，仔细看每一小块里都有大大的果仁。

    永御市的永井农场专卖店，客人可以在这里买到新鲜的牛奶、蔬菜和水果制作的美味冰激凌。

    丸山咖啡店则提供纯正的咖啡，买到咖啡豆、图书和厨具物品等。

    如果转一圈累了，不妨回到虹夕诺雅做个SPA放松一下。

    午餐选在了村民食堂，以日本菜为主的便捷食堂套餐。每一种食材都很新鲜，尤其是最后的甜点，为了庆祝中国的新年，餐厅的服务员自创了这道，连“福到了”都懂呀！

19世纪末一位西方的传教士发现轻井泽的气候与他祖国很相似，所以在此兴建别墅和教堂，使这里成为一个结合了日本传统和西方建筑特色的美丽小镇，很多西方人士最爱的避暑胜地。已故披头士成员之一的John Lennon几乎每年夏天都和家人来此度假，而日本天皇明仁和皇后美智子也是邂逅于此，在轻井泽谱写了一段王子与公主的浪漫童话。

    石之教堂是由建筑师Kendrick Kellogg于1988年建造，他在美国着手建造了许多具有个人特色的建筑，他的作品都是融合当地的自然，充分利用地形特征而建造。石之教堂以石头代表男性，玻璃代表女性，明亮柔和的阳光由石头和玻璃交互构成的弧形中穿透而入，既是祝福着一个新家庭的诞生，同时也祝福新人由此走向两个人的幸福光明人生。

    正巧赶上了一对来自台湾的新人举办婚礼，我们也在一旁送上祝福，向新人身上抛洒幸福米。

轻井泽的高原教堂则坐落在优雅的高原庭园中，它是日本第一个新娘穿婚纱举行西式婚礼的教堂，至今也是日本年轻人最向往的举行婚礼的地方。

    教堂里正有一场婚礼进行，我们先去隔壁的小屋子参观。满墙都是在这儿举办婚礼的人留下的幸福照片，大家都把这里当成了自己的家，每逢结婚周年纪念或是有了孩子，也会回来看看，并制作成幸福的纪念册珍藏。

    明亮温暖的光由礼堂正面照入，由纯白大理石铺成直达祭坛的新人之路，阳光引领着新浪和新娘共同迈进优雅的新旅程。婚礼时教堂内会传来竖琴和管风琴的悦耳琴声，温柔拂过脸庞的高原清风和教堂内特有的静谧空间，让所有美好凝聚于此。到了晚上，几千盏蜡烛灯的点缀更是照亮了夜空，带来一种幻想的境界，又寂静，又美好。