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本来要做鸡片的，结果微冻的鸡肉，片切的太薄了，腌腌炒炒，成肉丝肉末了！ 还好，味道还是那个味道，还叫菠萝鸡片吧。 酸酸甜甜的菠萝，配上蕃茄酱，味道很讨小朋友喜欢 主料：鸡胸肉 菠萝 配料：大蒜 淀粉 调料：盐 生抽 料酒 胡椒粉 白醋 糖 烹调油 做法： 材料图
1、菠萝去皮切块，放在淡盐水中焯一下，出锅淋水。 2、鸡肉切片，加盐料酒生抽胡椒粉抓均匀。下锅前抓一点淀粉。 3、炒锅倒油烧热，下鸡肉炒散出锅。 4、将蒜碎炒香。 5、菠萝片下锅，鸡肉回锅。 6、倒入蕃茄酱，加一勺糖，淋一勺白醋，出锅即可。
小贴士： 1、鸡肉不要切太薄，象我这个就太薄了，结果都散了。 2、蕃茄酱糖醋的比较大约为3：1：1。盐少量即可。 |
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