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老铁们，我回来几天了，这出去玩儿一趟，心都散了，根本不想做菜，也不想干活，也不想洗脸，就知道饿、困和上厕所，就想着再出去转转，你们说这可咋弄啊！昨天发了游记，很多朋友都留言了，我很开心，其实这次玩儿的真不太好，乱七八糟的，下次我去哪里我就在这里问大家，天南海北的朋友肯定都有，然后给我介绍我要去的地方，吃什么好，这样我到哪里都是本地人，不是外地人了，多花钱还吃不好玩儿不好，那就太亏了，是吧，就这么定了哈！ 这几天犯懒，所以还做一个懒人菜，不过真好吃，您要是弄两勺放米饭里一拨拉，那肯定还得再盛一碗，蕃茄鸡丁，简单好上手，唬人一流，现在咱们开始，明天去周边草原转转，再走两天。 我的个人微信号：lherow（验证暗号是“美食”，否则不通过）（我一公布微信号后，加我的朋友非常多，所以鱼龙混杂，有些卖茶叶的，做股票的等乱七八糟的也进来了，蛰伏几天后开始跟我这扯蛋，一经发现立刻删除！当然，如果您真的是特别好特别绿色的食材，那么我倒是挺欢迎的，因为好的食材是大家都喜欢的！） 蕃茄鸡丁 菜谱 【主料】 鸡腿肉250克 洋葱适量 豌豆少许 【味汁】 蕃茄酱20克 黄酒10克 糖5克 盐2克 姜蒜少许 蛋清少许 淀粉少许
再放淀粉和少许蛋清抓匀，洋葱切丁，姜蒜切末备用 SEE MORE → 鸡肉用少许蛋清抓一下更嫩滑。 豌豆焯水的时候别太久，水开了放里边烫半分钟就差不多了，不然容易变黄 鸡丁如果用蛋清腌了，那么炒锅一定要提前用油润滑好，不然容易粘锅。 洋葱也不可久炒，否则容易变烂，不脆爽了，这个菜从鸡丁下锅到出锅也就一两分钟的时间，就是鸡肉从生到熟的时间，在这期间把所有调料和配料按顺序下去就可以了。 黄酒是腌鸡肉用的，炒的时候少放一点就可以了 其实最后也可以不勾芡，蕃茄酱也挺粘乎的了。 本账号系网易新闻·网易号“各有态度”签约账号 |
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