|
达蒙-巴哈瑞餐馆(Damon Baehrel’s Eponymous Eatery)位于纽约厄尔顿(Earlton)北部的小村庄，始建于1989年。餐馆与其主人兼首席厨师达蒙-巴哈瑞(Damon Baehrel)同名。据英国《每日邮报》2月22日报道，达蒙-巴哈瑞餐馆的美食受到来自世界各国慕名者的喜爱。夸张的是，近五年都没有可供预定的用餐时间。
据了解，餐馆的主人兼首席厨师达蒙自学厨艺，并且坚持自给自足的经营理念。自餐馆正式营业以来，达蒙所选用的食材均来自于餐馆周围12英亩(约4.8公顷)的土地。这些绿色天然的食材经过厨师精心的烹制，一道道美味让广大食客垂涎三尺。达蒙-巴哈瑞餐馆不仅仅为食客们提供平日里很少有机会吃到的美食，例如熏制过的雪松浆果、马勃蘑菇、蒲公英根、山胡桃树皮等等，还会提供新颖别致的时令菜肴，例如，野生山核桃油煎炸的新鲜蚌肉，浓郁甘蓝酱汁烹制的鸡腿等。
各界名流都纷纷慕名前往。据媒体爆料，美国总统奥巴马也有意携第一夫人米歇尔共同前往，尽享美食。据悉，达蒙-巴哈瑞餐馆提供的菜肴共14至19道，每人消费约265美元(约合人民币1614元)即可品尽美食。达蒙承诺，“每位顾客都是达蒙的VIP。” |
|
|
