微波版蔓越莓饼干的烹饪制作过程

第一种做法

主料：

淀粉60克   

面粉150克   

辅料：

色拉油80克  （黄油） 

蔓越莓30克   

鸡蛋1--2个 (80克）  

白糖50克   

耗时：

准备10-20分钟   

制作10分钟内   

1

准备好面粉。

2

准备好鸡蛋和蔓越莓。

3

白糖倒入食油中磨化。

4

鸡蛋打散倒入糖油混合物中。

5

面粉和淀粉拌匀、混合好。

6

混合好的粉类加入蛋油混合物中。

7

粉类捏合成团。

8

装入保鲜袋，擀成片状；放入冰箱冷藏40分钟。

9

取出饼皮，撒上蔓越莓，用擀面杖压一压。（后来再做时，就直接把蔓越莓和面团一起揉匀了）

10

切成小块，放入微波转盘中。

11

微波转盘放入微波炉。

12

调至微波高火叮2分钟。观察一下，再叮1分钟。 

小贴士

1、微波炉做饼干其实很简单，没啥技术含量。

2、多观察，随时调整时间和火力就可以了。

第二种做法：材料:玉米淀粉150克，面积100克，黄油80克，鸡蛋一个，绵白粮50克，蔓越干若干粒（剪成一片片——

1. 先将材料准备好                    
2. 然后将黄油拿出冰箱软化，软化后加入白糖搅拌均匀 （黄油可用热用烫一会儿）

3. 再加1个鸡蛋打匀 

4. 将玉米粉、面粉、蔓越莓混合、拌匀，加到上面打好的混合物中，充分搅拌直至所有原料在碗中充分融合 

5. 接着将拌好的材料和成一团，装入保鲜袋中，放入冰箱，冷藏一个小时左右 

6. 取出面团，分成若干份，分别搓成圆球，用模具压一压 

7. 最后将饼放在盘子上，放入微波炉高火转2分钟，待饼干基本定型后，取出翻面，再高火转2分钟即可