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《先别急着吃三餐》的作者石原结实医师（读起来真的很像结石医师），祖先都是日本古代藩主的御医，他则是专攻血液，和发扬饮食疗法。拿过举重冠军的石原，至今60岁还能做仰卧推举100公斤。 「少食」的好处有，延寿抗老、降低免疫力、排泄正常、增加性功能及抗压性，乃至高血压、过敏、心理疾病、体重过轻过重、心脏病等等疾病，通通都可以回到标准值。 石原医师特地指出，生病时食欲不振是很自然的现象，切不用死守「好歹吃点东西才有体力抗病」的作法。 他解释说，我们吃饱了、血液营养状况也变好，白血球也会吃饱，在这同时白血球也就不想去吃坏东西了，那就是免疫力降低。反之，在我们肚子饿的时候，白血球就会提高对于细菌、癌细胞的吞噬能力。 因此各种动物都在生病时呈现食欲不振，就是白血球能力加强、想要治疗疾病的正常反应。我们就应该让白血球放手好好去工作。 石原强调 1.体温，2.血液清澈 各种因之延伸出的实践法，都不脱为了达到这两个目的。依此准则来调整日常生活，就比较容易养成。不用去记什麽七条不老纪律四种养生规范之类的。 他指出，体温每上升一度，免疫力提高五倍；每降低一度，免疫力则降低三成。这实在太恐怖，但是也好简单可以作到。因此他强调运动，穿束腹,少吃热带地区的水果（因为那会使你体温下降）等等。 另外，身体需要维持适当、适合的水分，而「冷」「水」「痛」是相关的。有人天冷就神经痛、待冷气房就头痛；着凉会拉肚子、会打喷嚏会流鼻水，就是在排水。所以很多医疗基本都是让人排汗，例如中药裡的葛根汤、天冷常用的薑汤。 由于只要一吃东西，血液就会开始运作，例如分解物质，提供胃肠消化的力气。过度的饮食就容易让血液有太多废弃物，也让血液必须不断支援胃肠，而无法照顾其他区域了。 人体细胞能量来源几乎是依靠糖分。当飢饿发生低血糖降低时，人体会分泌肾上腺素等十种提高血糖的荷尔蒙，但是吃太多，要降低血糖的荷尔蒙却只有胰岛素一种。因此人类其实有很多对付飢饿的方法，却没办法处理吃太多造成多馀营养，结果就造就高血糖、高血脂、高尿酸等症状。 食欲不振就是身体防御机制的表现。 百病的根源在于「血液污浊」。吃太多、压力、运动、水毒等因素造成消化液相对不足，那麽肠胃无法充分吸收，因此产生了各种中间代谢物或未消化物，就会被血液吸收，造成血液污浊。加上血液多半支应肠胃消化，环绕全身的血液就减少了，也就降低细胞新陈代谢、妨碍营养利用、燃烧、排泄，在血液中留下杂质，血液也就污浊了。 绿茶会冷却身体，红茶会温暖身体，所以较寒冷的欧洲多流行红茶。或从食物颜色来判断，红、黑、橙的食物会温暖身体，蓝、白、绿的食物会冷却身体。 飢饿与断食不同。前者是被强迫的状态，心中会充满恐惧，如此促近肾上腺素等等压力荷尔蒙的分泌，提高血压，减少淋巴球，增加颗粒性白血球和活性氧（好了这就快要超出我的能耐了），让降低免疫力的交感神经过度紧张，还有引发疾病的危险。 断食就是少食的终极版。断食的英文是Fast，在断食时，属于放鬆的副交感神经会处于优势，有助提升免疫力。 早餐 breakfast 也是指打断（break）睡觉＝断食（fast）的那一餐。既然是形同断食的补餐，那麽也稍微吃一下就可以。而且早晨是排泄最旺盛的时间带，身体正在抛弃血液的废弃物、促进健康的时间。因此早餐适合不会对肠胃造成负担的食物（他最提倡的是胡萝卜＋苹果汁）。 一天少吃一餐（或只吃一餐），可以选择适合自己生活作息的一餐，即便你习惯必须要一顿丰盛的早餐，都可以。 总之三大标准就是：大小便排泄顺畅，身体温暖，心情愉快。 |
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