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先别急着吃三餐:最有效的惊奇健康革命

2010-04-13  智敏

先别急着吃三餐:最有效的惊奇健康革命

石原医生从他的亲身体验开始,到少吃对身体更健康的科学根据、具体的实践方法、读者可能会有的疑问等等,涵盖了少吃健康法的全部精华。
  只看这一本简单的书,实践石原医生的少食健身法,你可以
  减缓老化进程
  增强免疫力
  增加抗压性
  让头脑更清晰
  消除身体疲劳
  抵制发炎性疾病
  使排便通畅
  增强性能力
  开创崭新的命运

作者: []石原结实..     出版社:安徽教育出版社..    定价: 23    状态:连载中

 

 

医生跟职业拳击手真的都这么做(1)

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    《日刊现代》是以东京、大阪、名古屋等大都会为中心,订阅量超过100万份的晚报,内容丰富,包含政治、经济、社会、健康、运动、娱乐等等,从上班族到中小企业家都很喜欢这份晚报。
    
而这份《日刊现代》从200610月开始,连载了一个名为著名医生的每日健康课题的专栏。
    
我也曾经以各界名人热情支持、提倡我的独特饮食疗法的标题登上这专栏,而这专栏的连载,总共有十八九篇之多。
    
其中第十篇,是东京市某知名私立大学医学系心血管外科的A教授(51岁)所写。内容大致如下:
    “
A教授快50岁的时候,健康检查所得到的数字,有好几项都在应注意范围里。而他在20064月的医学会议上,碰到一位医生朋友,原本这位朋友是有点发福的,当天看起来却瘦下不少。A教授询问这位朋友何以能够这么快速地瘦下来,朋友说:之前我生病了,为了调养身体,便开始实施只吃晚餐的一天一餐饮食疗法,结果不只恢复体力,还瘦了下来呢。于是A教授也马上开始尝试,他的早餐和午餐只吃酸奶或低热量的汤(总计只有300大卡左右),晚餐才摄取1500大卡,把一天的饮食摄取量控制在1800大卡以内。结果原本188cm76kg的身材,在五个月后变成了67kg,让他有种返老还童还真简单的感觉。
    
20074月开始,这份晚报连载了另一个称为电视知名医生的健康法系列,其中第三次刊登的是东京市内某知名私立医科大学脑神经中心讲师, S医学博士(48岁)的故事。我在这里简单地整理一下访谈的内容吧。
    “
原本170cm、体重70kg,站在肥胖边缘的S医生,如今恢复到学生时代5556kg的体重,身体轻盈许多。而他成功瘦下来的契机,就在于当时刚好很忙,越来越找不到时间吃饭,最后每天都只吃早餐而已。最近甚至两天才想吃一餐,有时候三天才会吃一餐。因为吃的少了,胃缩小了,所以食欲也不高。如今身体轻盈,跑步也不会上气不接下气,注意力提升,身体状况可以说是好到极点呢。
    “
以前的人饮食生活简单,身体又瘦又结实,我们的身体里面也有那种基因,所以少吃一点是不会怎么样的。但是现代人的饮食生活太过富裕,食欲越来越旺盛,胃酸分泌更多,胃袋扩张,结果肚子就更容易饿。这就是一种恶性循环……”
    2007515的《朝日新闻》里有个“sports
健康中心的专栏,刊载了前任WBC重量级冠军辰吉丈一郎(37岁)的故事。里面提到他每天早上慢跑40分钟,饮食则是“10年来维持一天一餐,体重则一直维持在56kg
    
不管是常常被迫动上10小时以上的大手术,或是为了研究和指导学生而忙碌不已的医科大学教授,还是不得不进行激烈运动的拳击手,都靠着一天一餐过着非常健康的生活。这正是我们人类一天只要吃一餐就足够维持健康的铁证。

医生跟职业拳击手真的都这么做(2)

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    即使是万兽之王的狮子,也必须藏在顺风的草丛中,等待草食动物接近,追赶上好几公里,而且狩猎五六次才能成功一次。换句话说,狮子其实两三天才能吃到一餐,更何况是其他的动物?
    
事实上,几乎所有野生动物都是整天为了找东西吃而四处走动,追求少之又少的猎物。它们靠着走动来活动肌肉,所以体温较高,而且经常处于饥饿状态,所以很少生病。在动物世界里最容易生病的就是人类和人类所饲养的宠物,因为这两者几乎都不运动,而且不管肚子饿不饿,一天都要吃上三餐。
    
人类的历史大概有300万年,其中超过2,999,900年都是在饥饿中度过的,所以人体内原本就有在饥饿中保持健康的方法。要是吃太多,身体就无法处理糖分、脂肪、蛋白质等营养,当然就容易引发高血糖(糖尿病)、高血脂(脂肪肝、动脉硬化)、高尿酸症(痛风)、肥胖等等各种营养过剩的疾病了。
    
我在东京旧市区有一家小小的诊所,主要是以中药为处方来治疗患者,虽然不支持医保,但是这十几年来依然常常登上电视、电台、报纸杂志等媒体,预约挂号的人也是络绎不绝。
    
对于初次看诊的患者,我都会花上30分钟来看诊,加上旧患者的看诊时间,一天下来,我顶多只能看23个新患者。所以现在就算接受新患者的预约挂号,要排到实际看诊,至少也要3年以后了。
    
有位D先生就是因为等不及,就先到四国的釜池丰秋医生那边看诊,并进行了釜池式饮食疗法。结果原本需要每天注射36单位胰岛素的糖尿病,只花了几个月就不再需要注射胰岛素,完全治好了。后来他带着许多资料来到我的健康中心来看诊,向我证实了这件事情。
    1945
年,全日本只有几百位糖尿病患者,如今包含危险群在内,已经多达1620万人了。如果是轻微的糖尿病,可以用一天两餐的石原式基本餐来治愈;中度以上的糖尿病,可以先用一天两餐的基本餐来度过少吃时期,习惯之后把午餐换成胡萝卜.苹果汁或是姜茶,改成只吃晚餐的一天一餐,状况绝对会改善,这就是我主要的论点。
    
所以就像D先生的亲身经历一样,这种少食疗法其实并不稀奇,反而会让你觉得这真是深得我心而开心不已呢。(但如果你正在持续服用糖尿病药物或注射胰岛素,绝对不能采用一天一餐到两餐的断食法!因为如果不吃饭就直接服用口服糖尿病药物或注射胰岛素的话,就会引发低血糖症状,造成非常严重的后果。)
    
刚好那段时间,也就是2007517的《朝日新闻》专栏医疗危机白皮书,就有介绍釜池医生的事。
    
在爱媛县宇和岛市工作的60岁的釜池丰秋医生,毕业于京都大学医学系。他原本是整形外科医生,在经历了许多事情之后,开发了独特的饮食疗法。所谓釜池式饮食疗法,就是不吃早餐和午餐的一天一餐,晚餐则尽量不摄取糖分,以肉类和绿色蔬菜为中心的饮食疗法(脂肪和蛋白质则没有限制)。据说这种疗法从1999年开始,在糖尿病、防止肥胖和防止老化等方面都取得了许多令人瞩目的绩效。
    
所以一天一餐的饮食疗法除了对健康有帮助之外,还可以帮助治疗各种慢性疾病。其实这些效果从少吃断食的观点来看,也非常理所当然。

医生跟职业拳击手真的都这么做(3)

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    但想要实施一天一餐疗法的人,最好不要强硬地把以往一天三餐的饮食习惯,突然改成一天一餐。
    
首先,可以执行石原式基本餐,早餐改成胡萝卜.苹果汁12杯,或是姜茶12杯,午餐吃荞麦面,晚餐则是什么都可以吃;等到身体习惯了,觉得一天一餐没问题了,再把午餐改成胡萝卜.苹果汁或是姜茶(和早餐一样)。在执行途中如果感到饥饿或低血糖症状(焦躁、心悸、头晕、手抖等等),可以适量摄取巧克力、红糖水、加红糖的姜茶等等。
    
我也靠着一天一餐,常保健康
    
我天生体弱多病,小时候常常发烧,让父母很担心。读初中时虽然健康了不少,但是一到高中又开始为了慢性腹泻所苦,吃了各种中药西药,都不见起色。只要碰到考试或大活动,腹泻情况就会更严重,只要外出就必须先找找附近有没有厕所,找到才能安心。
    
从这些症状来看,应该就是肠躁症吧。不过,当时这个诊断名称似乎还没有出现。
    
上了大学之后,我开始研读各种民俗疗法的书,像是东京大学医学系荣誉教授二木谦三博士的《食物与疾病》,以及提倡西方医学的西胜造先生所写的《西式健康读本》等,里面都有提到少吃点比较好蔬果汁对身体很好之类的言论,所以我从大学二年级开始,尝试把早餐改成卷心菜跟苹果打成的蔬果汁。结果让我苦恼了四年之久的腹泻与腹痛竟然就痊愈了。从那时候起,我才醒悟到饮食摄取方法和食物本身,对健康有着多么大的影响。
    
从大学三年级开始,我加入了举重社团,除了锻炼身体之外,我还实行不吃早餐只喝蔬果汁的少吃疗法,终于恢复了健康。
    
做了重量训练之后,力气越来越大,毕业时甚至还拿到了全九州的学生举重轻量级冠军。仰卧推举100kg,蹲举150kg,让人不禁赞叹这64kg的小伙子竟然这么厉害。
    
大学毕业之后,我便当上了医生,加入血液内科,为白血病、再生不良性贫血、恶性淋巴肿瘤等等当时几乎无药可救的病人看诊,持续我的诊疗生涯。
    
或许是不认输吧,我对疾病预防医学开始产生了兴趣,突然决定要投身于健康长寿的研究,于是进入研究所修习博士课程,开始了长达四年的研究生活。
    
那四年的研究所生活可以说是相当充实。研究室的课题是食物和运动能够对白血球免疫功能造成多大的影响。只要一有时间,我就会到美国考察自然饮食运动,或是到高加索的长寿村去调查他们的饮食生活。
    
另外,当时我也在瑞士知名医院学习慢性病的饮食疗法,该医院从1897年设立以来就一直是用饮食疗法来治疗疾病的。而且在前往高加索长寿村的时候,我也会顺道前往莫斯科的尼可拉耶夫教授的断食医院听他的讲课。

医生跟职业拳击手真的都这么做(4)

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    有了这些经验之后,我学到了饮食生活对健康与疾病有多大的关联。在莫斯科的断食医院,我更是惊讶地发现癌症、心脏病、高血压、精神病等疾病都是可以用断食来治疗的。
    
研究所毕业后,我到东京的私人诊所工作了一段时间,在1982年开了自己的诊所。到了1985年,我又在伊豆创办了喝胡萝卜汁来增进健康的保养诊所。这间保养诊所在22年中,让大约3万人执行了胡萝卜汁断食法,恢复了健康与青春。
    
从前内阁总理、前厚生大臣到各大官员、国会议员、学者、经济法律界知名人士、学生等等都做过这种治疗。最近甚至还有许多医生来这间诊所看诊呢。
    
有了这间果菜汁断食保养诊所的经验,我更相信我们现代文明人类真的吃太多了只要断食或少吃,一定能够更健康
    
最近,我自己也是越来越忙了。东京健康中心的看诊,伊豆保养诊所的每周健康演说,每年5060次的电台或电视演出,每年4050次的全国巡回演说,每年写上1020本书等等,我真的已经处于全年无休的状态了。
    
我在45岁之前的饮食生活,依然是早餐喝胡萝卜.苹果汁2杯,中午吃荞麦面,晚餐想吃什么就吃什么。但是过了45岁之后,一天两餐我还是觉得有点胖,而且每天吃午餐的时候都会有各种杂志的记者来采访,结果只好跟记者一起喝2杯姜茶(加了不少红糖)来打发午餐。
    
结果,现在的生活就是每周有45次,从伊豆的家开车,然后转乘电车、新干线,再转搭计程车,单程花上2.5个小时到东京的健康中心上班,晚上再坐相反的路线回家,回家之后立刻慢跑45公里。周末两天留在伊豆,工作结束之后我会在保养诊所的训练室里面做重量训练。正因为这样健康的生活,如今我59岁了,还是能仰卧推举100kg,蹲举150kg,而且身高162cm,体重64kg,毫无赘肉,维持结实强壮的身材。
    
饮食方面,早餐是胡萝卜.苹果汁2杯加上姜茶1杯,中午是姜茶2杯,晚上则是我最喜欢的鱼贝类、米饭、味噌汤、纳豆、豆腐等等的菜单。酒精方面则是12听啤酒或日本酒。
    
当我对我的病人展现出强壮的肌肉,跟他们说我一天只吃一餐,加上2杯胡萝卜.苹果汁还有3杯姜茶的时候,他们总是难以置信,不过这却是千真万确的。但有时候我确实会偷吃一点仙贝、羊羹、巧克力之类的点心就是了。
    
如果这样吃下来会浑身是病,那我就无话可说,不过我今年59岁,没有老花眼,10012″9400只要59″好累真没斗志这些老化症状,跟我一点关系都没有。而且生活恶习症状和血液检查数值也都完全没问题。现在有时候临时要排演说行程,或是要上电视节目,所以目前的生活比前面提到的还要忙碌。这时候我还会把食量减少到2/3甚至1/2。但即便是这种状况,正常食量下没办法完成的劳累工作,我也能确信完成。
    
每天吃三餐的人,想要马上改成一天一餐是很困难的。不过可以像本书所介绍的一样,从一天两餐+早餐饮用姜茶12杯(或是胡萝卜.苹果汁12杯)开始。当你体会到饥饿的愉悦感之后,就能获得稳定的健康了。

分享1:我靠着饮食与运动,三个月便克服了糖尿病!

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    C.K先生(40岁,男性公务员)
    2003
年的时候,我的体重从72kg暴增到83kg,胯下和全身都非常地痒,还会感到喉咙干渴。后来在2004816,我去做了全身健康检查,发现自己原来有糖尿病、高血脂、脂肪肝、肥胖、左眼周边视网膜病变(糖尿病引起的视网膜病变)等疾病。
    
当时检测出来的数值是 -GTP88,中性脂肪273,总胆固醇271Hb Alc7.9,血糖值177(空腹时)、381(用餐2小时后),体重77.3kg(身高172cm)。
    
第一章有人就是一天一餐,照样健康 013
    
以前我在担任社会福利相关工作的时候,亲眼看过糖尿病患者并发肾功能衰竭而死去的模样。当我知道自己被诊断出糖尿病的时候,眼前看到的就是死亡了。
    
我知道一般治疗方法是无法治愈糖尿病的,所以开始想要用什么方法比较好。后来我不经意经过书店,发现石原医师所写的《温暖身体就能治百病》,当场就买下来了。
    
后来我照着书上所说,每天饮用胡萝卜.苹果汁(胡萝卜2根,苹果1个),姜茶(4杯左右),午餐改吃山药玉米面,再加上慢跑和桑拿,两个月内便让体重降低到72kg,但是却没有更多进展了。
    
所以我又更进一步,执行石原医师所做的一天一餐或一餐半(早餐是胡萝卜.苹果汁2杯、姜茶1杯,午餐只有肚子饿的时候才吃味噌汤、巧克力、酸奶等等)的饮食生活,到了2005727,健康检查的数值完全不一样了: -GTP30,中性脂肪134,总胆固醇235Hb Alc5.2,体重66kg。而且最近的检查报告显示Hb Alc降到5.1,所以我目前的人生跟糖尿病可以说是毫无关联了,真的是感激不尽。
    
另外又一件值得高兴的事,那就是我哥哥在听了我的亲身经历之后,也开始每天饮用姜茶,结果一个月左右就成功减掉了6kg72kg66kg)。
    
最后,我希望石原医师能够更加活跃,更加出名。就像C.K先生所说的一样,原本他2004年的平均血糖值Hb Alc7.9,是真正的中度糖尿病。无论是放着不管,或是加以治疗,只要血糖控制不好都很容易引发失明或肾衰竭(洗肾)。
    
从这个病例可以看到,不必服用任何药物,只靠饮食疗法和快走(目标是一天15000步),不到3个月就完全克服了糖尿病。之后依然持续着少吃的生活,不但能降低Hb Alc,中性脂肪完全正常化,还成功降低了胆固醇。

分享2:我靠着一天一餐饮食法,治好了许多疾病!(1)

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    N.I小姐(49岁,女性)
    
我今天之所以能够这么健康又有精神,都要归功于石原医师,真的是由衷感谢。我想我的经验可以给大家一点帮助,所以便记录下来。
    
我一出生就体弱多病,小时候医生甚至跟家人说我活不过20岁,每个月大概有一半的时间,我都会因为扁桃腺肿大而引发高烧,无法出门。只要一受伤马上就会化脓长疮,而且化脓的伤口也很难愈合。
    
此后我还接连罹患肾盂炎、输卵管囊肿、骨盆内腹膜炎、十二指肠溃疡等等,随着年龄的增加,还面临着高血脂、脂肪肝、肾功能障碍、肝功能障碍等生活恶习症状;四年前甚至还发现了子宫颈癌,动了两次手术,我真的成了活疾病字典了。
    
我曾经离开故乡日本,从1988年开始在美国居住了十余年,饮食生活欧美化、整天吹冷气、开车通勤、长期缺乏运动、摄取过多水分,真的是过着与石原医师完全相反的生活。而且不顾自己原本就极为阴性的体质,还是坚持过着欧美式生活,我的身体可以说是一天比一天差了。
    
当时我的胆固醇高到300mg/dl(正常数值是219以下),属于超乎常理的高血脂,连美国的医师都警告我不能再摄取高热量食品、糖分、油脂,并告诉我要过着以蔬菜为中心的严苛的饮食生活,每天必须坚持运动。认真执行了这个方法之后,体重确实是慢慢降低了,但是身体状况和血液检查数值还是没有改善,甚至更加恶化。
    
因为我原本就是比较瘦弱的人,吃下肚子的东西几乎不会被身体吸收,结果体重减少到37kg(身高160cm),无论怎么看都像个干巴巴的木乃伊。
    
只要胆固醇一高,医生就开给我降胆固醇的药物,只要是肾盂炎,医生就开给我恢复肾功能的药物……头痛医头、脚痛医脚的结果就是我吃的药物种类越来越多,还吃了不少含有止痛剂的药物,简直就像坐在死亡特快车上一样。如今回想起来,还真是为自己捏了一把冷汗。
    
当我对依赖药物的西医感到厌烦的时候,住在日本的伯母担心我的身体情况,便送了一本书给我。那就是石原医师所写的《温暖身体就能治百病》。
    
我把医师的大作读了又读,可以说是大彻大悟一般,了解到以往治标不治本式的治疗法是多么愚蠢的事情。于是马上排了两个星期的空档,抱着死马当活马医的心态回到日本,住进医师开设在伊豆的疗养院。
    
后来在医师的诊断下,发现以往我生病的原因,在于体质寒冷所造成的低体温、水毒、淤血,便开始了一边服用中药、一边喝果菜汁的断食生活。喝着胡萝卜加苹果汁,用温泉跟桑拿来改善不容易流汗的体质,白天健行,晚上到健身房做训练,努力达成每天健行20000步的目标。
    
结果,体内长年以来所累积的废弃物,慢慢从身体各处排放出来,在断食生活中出现了各种好转的反应,舌苔也变成黑色了。医师诊断之后,决定把预定两周的断食疗法延长到三周左右。这让我在精神上感到极大的压力,有点不知所措,但是医师与所有员工的温暖支持,让我成功地撑过了长时间的断食治疗。

分享2:我靠着一天一餐饮食法,治好了许多疾病!(2)

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    最后我的血液检查报告,显示我的免疫力比起入院之前提高了将近2倍。另外良性胆固醇也增加了。从这个结果来看,我才知道以往的饮食生活真的是大错特错。
    
断食治疗结束之后,我还是依照医师的指示,早餐喝胡萝卜.苹果汁,午餐喝姜茶,晚餐以日式食物为中心,遵守一天一餐的基本模式;偶尔吃了两餐或吃太多的时候,隔天就断食作调整。结果原本无法吸收营养的身体,就像奇迹一样开始慢慢变重了。
    
不仅如此,我的气色也慢慢变好,连亲朋好友都对我变得如此健康而感到惊讶。
    
目前我根本不必服用任何药物,身体就恢复了健康,体重也重了6kg
    
一年之后我再回到疗养院,医师和员工看到我变得如此健康,都非常惊讶与开心。真的非常感谢各位!
    
另外,我先生看到我接受石原医师的治疗而变得如此健康,也从去年1月开始挑战石原医师的胡萝卜.苹果汁断食减肥法,没想到才一年就轻松甩掉14kg的肥肉了!而且现在他还是在持续挑战新的减肥纪录呢。
    
早餐喝胡萝卜.苹果汁,中午吃荞麦面或是简单的三明治,晚餐则什么都吃,也会喝他最爱的红酒,甚至还会吃含糖甜点,真的是轻松又毫无压力的减肥生活啊。另外,也不需要什么激烈运动,甚至还是一样去交际应酬,一点压力都没有。以往因为体重过重而造成的腰痛,现在也完全好了。牛仔裤的腰围也减掉了两圈,现在我的先生可是健康又时髦呢。
    
而且,我先生从今年开始想要锻炼肌肉,看着他一天比一天年轻,我也觉得非常高兴。
    
我觉得石原医师的方法真的是太棒了。以往我不吃药就活不下去,现在完全不需要任何药物,而且定期血液检查数值除了胆固醇之外也都表现良好。以前刚起床时的体温大概在35左右,现在则是36.5左右,上升了整整1
    
胡萝卜.苹果汁减肥法可以改变基础体质,虽然吃的东西完全一样,但是我的体重健康地增加,我先生却越来越轻。我们两个人都变得很健康,每天轻松又愉快。世界上还有比这更好的健康法吗?对两年前的我来说,这简直就是天方夜谭。
    
我想,我的经验对于像以前的我一样为疾病所苦的人,应该会有帮助,所以便提笔分享。我真的非常感谢石原医师。希望以后还能继续听取您的教导。
    N.I
小姐原本是个活疾病字典,靠着一天一到两餐的石原式基本餐,把疾病一扫而空,虽然吃的少,体重却健康增加;反过来看,有肥胖倾向的丈夫则是一年内减掉14kg的肥肉。
    
从西医的营养学来看,虽然难以理解,效果却令人满意。确实是个只要有 health(健康),疾病就会heal(治愈)的好故事。

分享3:断食把我的水肿和倦怠感消除了!

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    W小姐(32岁,女性)
    
我在生了第二个小孩之后,开始有强烈的倦怠感,不停地腹泻还有便秘,而且还有水肿、肩膀酸痛、昏昏沉沉等身体不适症状,持续长达6个月以上。到了生产后第七个月的那一天,我突然开始呕吐,之后变得非常易怒,几乎一整个星期都没办法吃喝。
    020
先别急着吃三餐
    
家人当时劝我去住院,但是我有个3岁儿子,和一个刚出生的婴儿,所以要住院,也确实放心不下。在这一周里面,有时候我会啜几口茶,把水含在嘴里,喝一点味噌汤,结果第八天,竟然就排泄了大量的大小便,而水肿和倦怠感也神奇地消失了,连皮肤也光滑许多了呢。
    
该不会不吃东西对身体反而比较好吧?
    
当我这么想的时候,妈妈刚好买了《石原式早晨胡萝卜汁减肥法》给我看。我马上拿来仔细研究,发现里面不就是这样写的吗?断食才是治疗疾病、增进健康的好方法。从那天之后,我每天早上都会看心情,只喝胡萝卜.苹果汁或是姜茶,不摄取固态食物,结果身体慢慢变好,母乳也分泌得更多,以往的身体不适突然之间就烟消云散了。
    “
没有食欲的时候不要勉强去吃,了解到这个道理之后,确实对我的健康人生带来了莫大的帮助。
    
真的非常感谢石原医师。

一天一到两餐,肚子饿的时候怎么办?

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    一天只吃一到两餐,一开始应该都会感到肚子饿的。
    
但是就是在这饥饿的时候,白血球的力量才会增加,让免疫力倍增,所以肚子饿的时候可以想想下面这些观点
    
一、饥饿感可以提高免疫力,预防疾病。
    
二、饥饿感可以提高免疫力,治疗疾病。
    
三、饥饿感可以预防老化,保持年轻。
    
四、饥饿感可以防止痴呆。
    
五、饥饿感可以开创命运,带来幸福。
    
要是这样还是受不了饥饿,那就吃点巧克力、红糖,或是喝加了红糖的姜茶,补充一点糖分就好。或许这点会让你觉得意外,不过饥饿并不完全等于肠胃空空才会有的感觉,而是血糖降低的时候,大脑饥饿中枢所产生的感觉。
    
我认为那些抱持要是少吃了一餐,问题就大了想法的人,以及认为少吃对健康不太好的医生或营养学家,都只是感情用事而已。
    
全日本最需要力气的职业,就是相扑力士,但是他们却是早餐时什么都不吃,而持续猛烈练习34小时的。因为一吃东西,血液就会往肠胃集中,使得手脚部位的血液减少,自然就无法使力了。从相扑力士的生活来看,就知道早餐不吃会使不上力气并不是绝对的真理了。
    
基本上,在人类长达300万年的历史,绝大多数时间都在饥饿中度过,所以人类的身体是可以习惯饥饿的。相反地,正因为人类不习惯吃太饱,所以才会引发新陈代谢症候群、免疫力降低、过敏、免疫系统疾病、癌症等各种奇怪的疾病了。
    
曾经有19个人在1954年和1964年举行过2次活动,那就是从瑞典的哥登堡到斯德哥尔摩,长达325英里(大约523公里)的距离,10天内除了水什么都不吃不喝的实验性行军
    
瑞典生物学权威卡尔奥图阿里博士参加了这次行军之后,发表了以下的感想:这次行军告诉我一件事,在断食期间,就算做激烈运动,只要有水还是能够长时间生存的。而且断食之后,我感觉自己比断食之前更加强壮、更有精神。不只是我,所有参加者都是这么想的。
    
世界级营养学家雷纳柏格博士说,这次的断食行军是一次科学上的伟大成功
    
另外斯德哥尔摩的瑞韧斯汀和凯尔柏格博士还进行了许多有关断食的临床研究。其中一项长达55天的断食实验,用科学印证了断食不仅完全安全,而且还是一种有效的治疗方式。
    
从这些事实来看,一天少吃一到两餐是不可能发生健康上的致命危机的,但是如果一下子就开始一天一餐,有可能引发低血糖症状,所以请先从以下的基本餐开始。
    
早餐 胡萝卜.苹果汁、生姜红茶
    
午餐 荞麦面
    
晚餐 什么都行
    
先体会一下饥饿的舒畅,再来配合身体状况,改成一天一餐到一餐半就好。
    
不过,有服用糖尿病药物的人,或是在注射胰岛素的人,如果在没吃东西的时候吃药或是注射胰岛素,就会发生低血糖症状,有可能会造成严重后果,请务必要注意。
    
实行一天一餐到两餐的少吃人生之后,几乎所有疾病都会烟消云散。而平常吃三餐的人,如果生病了,不管是身体状况不好、感觉疲劳的时候,还是心情不好、食欲不振的时候,都可以鼓起勇气试试看一天一餐,其他两餐就用胡萝卜.苹果汁、姜汤或姜茶来补充水分与糖分,有食欲的话还可以再加点天然食盐、酸梅干、味噌汤之类的来补充盐分。我想体力恢复的速度一定会比预期的更快。
    “
分享3”中的W小姐,长达6个月都在强烈倦怠,不停地腹泻与便秘,而且还有水肿、肩膀酸痛、昏昏沉沉等的状态下,后来一个礼拜只摄取液态食物,第八天就排泄了大量的大小便,几乎所有症状都奇迹似地消失了。看到这段内容,各位应该都知道不吃治疗疾病有多大的帮助了吧。
    
另外,其实只要想一想就知道,肠胃不适(想吐、胃痛、肚子痛、胀气、便秘、腹泻……),都是因为摄取了超过自己肠胃消化力的食物所造成的。这时候就要细嚼慢咽,吃八分饱;如果还是不行,就要实行一天两餐;再达不到效果的话,就改为一天一餐,慢慢减少食量吧。

专栏:名医所进行的每日健康课题

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    石原健康中心 石原结实院长 58
    
各界名人热情支持,提倡我的独特饮食疗法
    
我在学生时代曾经练过举重,还拿过九州大赛的冠军。至今我还一直在练习举重,现在仰卧推举还可以举到100kg。每周我会训练23次。如果每天都在进行刺激肌肉的训练,反而会引起肌肉萎缩,所以训练的隔天一定要休息。
    
你问我为什么要锻炼肌肉?因为锻炼健康的肌肉,才能有效维持身体各个部分的健康。
    
男性肌肉重量占全身的45%,女性占36%,大约是体重的4成。而且人体肌肉有75%以上都在下半身,所以下半身的运动最有效率。
    
另外,活动肌肉可以提高体温。体温每升高1,免疫力就提高5倍。相反地,体温每降低1,免疫力就降低百分之三十几。
    
锻炼肌肉还有其他好处。活动肌肉的时候,血管会扩张、收缩,这样可以帮助心脏跳动,预防循环系统、高血压、心脏病等疾病。而且运动肌肉可以强化骨骼,所以也能够预防骨质疏松症。
    
此外,运动肌肉可以帮助分泌男性荷尔蒙,让人增加自信,有效治疗忧郁症。而且运动可以使大脑血液流动更快,刺激掌管记忆中枢的海马体,预防失智症。
    
我要训练前,一开始会以手脚着地,让下半身肌肉柔软之后,开始锻炼腹肌。然后开始100kg的仰卧推举,并拿着150kg的杠铃作蹲举。虽然我已经58岁了,但是体重还是跟学生时代一样维持在64kg,杠铃的重量也依然不变。
    
至于饮食,我早餐会喝2杯胡萝卜汁和1杯姜茶,午餐则只喝姜茶,晚餐则是吃生章鱼片配啤酒,白饭配味噌汤,再加上纳豆、鱼卵、鱿鱼炒的小菜。每天就是这样而已。不吃肉、不吃鱼、不吃鸡蛋,也不喝牛奶,但是身体依然如此健康。全身肌肉,一点赘肉都没有。我想我会持续这种生活到90岁吧。
    
(采访:田中响子)
    
刊载于《日刊现代》2006106

不吃的效用

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    比起1950年,2004年的日本人在肉类、鸡蛋、牛奶(含各种乳制品)上的摄取量,分别增加了13倍、6倍、16倍之多,相当惊人。相反地,稻米的摄取量少了一半,芋头类的摄取量更是降低到1/10
    
以肉类、鸡蛋、牛奶、奶油、蛋黄沙拉酱为代表的高热量、高脂肪食品,让目前日本的高血脂患者达到3200万人,糖尿病(高血糖)以及高风险族群有1620万人,高尿酸症(痛风)有50万人,一看就知道,这些数据都是因为吃太多的疾病所引起的。
    
米或芋头类等等的碳水化合物摄取量变少,高脂肪、高蛋白质的欧美食物则摄取过剩,慢慢地改变了日本人的疾病型态。也就是日本原有的脑出血型脑中风减少了,欧美的大脑梗塞型脑中风增加了。另外,日本人原本常见的胃癌、子宫颈癌减少了,肺癌、大肠癌、乳癌、卵巢癌、子宫癌、胰脏癌、白血病、前列腺癌等等欧美型癌症则增加了。而且二次大战之前,日本几乎没有心肌梗塞的病例(欧美的死亡原因第一名),也慢慢开始增加了。
    
而且最重要的,就是癌症造成的死亡总人数明显增加了。距今大约300万年前,从非洲大陆的猩猩所演进而成的人类,在后来的2,999,900年中,几乎都是以饥饿状态度过的。
    
构成人类身体的细胞大约有60兆个,细胞的能量来源几乎百分之百依靠糖分。所以人体会发生低血糖症状(焦躁、不安、手脚发抖、晕倒),但是却不会发生低蛋白症状或低脂肪症状。
    
当饥饿造成血糖降低的时候,人体会分泌肾上腺素、正肾上腺素、升糖素、皮质醇等等大约十种提高血糖的荷尔蒙,但是吃太多的时候,能降低血糖的荷尔蒙却只有胰岛素一种。
    
从这个事实可以发现,人类的身体有很多对付饥饿的方法,但是吃太饱的时候,却没办法处理糖分、脂肪、蛋白质等多余营养,结果就造成高血糖(糖尿病)、高血脂(动脉硬化、脂肪肝)、高尿酸症状(痛风)等等,很明显就是吃太多所造成的疾病。另外,吃太多还会造成免疫力降低,引发各式各样的疾病。
    
饥饿的时候,胃部会分泌一种叫做胃饥素饥饿荷尔蒙,这种分泌物已经证实能够提高大脑中主管记忆的海马体的效能。我们甚至可以说,人类是因为长期饥饿而去动脑,下苦心发明或发现各种东西以提高生产的技术,才能够活到今天。
    
所以可以这样说,人类的生理构造只有在饥饿的时候才能正常工作,维持身心健康。

少吃与寿命、老化

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    自从麦可盖博士在1935年发表了低营养可以延长动物寿命,抑制肿瘤发生的学说之后,欧美的营养学、医学领域从1940年起,就一直有研究成果发表显示:如果将动物摄取的热量控制在3040%,那它们的寿命会比自由进食的动物要长很多,发生癌症(以及各种老化相关疾病)以及生物机能恶化的速度也都会缓慢许多。
    
位于美国巴尔的摩的国家老化研究所(NIA),进行了从蛔虫到猴子等等各种动物实验,得到抑制热量摄取量,寿命就会变长的结论,甚至可以说把热量摄取量控制在60%,寿命就会延长50%
    NIA
的马克博士把白老鼠分成以下三群:
    A
群:想吃就吃
    B
群:热量摄取量控制在60%
    C
群:一整天想吃就吃,隔天断食
    
实验结果发现,C群最为健康,寿命也最长,老化造成的脑部损伤较少,也没有任何一只老鼠罹患阿兹海默症或帕金森氏症。因而得到的结论就是:“‘断食可以减少氧化所造成的脑细胞损伤,促进体内所有细胞的成长。
    
另外同样在该研究所工作的唐纳博士,则发表了以下的实验结果:我针对年老的老鼠,测量脑中的多巴胺收容体(和帕金森氏症的发病有密切关联)数量,之后把老鼠的热量摄取量限制在40%,发现原本应该随着老化而减少的多巴胺收容却反而增加了,学习记忆能力也提升了,而且寿命比普通进食的老鼠延长了40%
    
另外,美国加州大学河岸分校的史蒂芬教授(生物化学),则是以实验证明了用低热量食物喂食年轻老鼠和年迈老鼠之后,以肝细胞调查它们的基因变化。结果,年迈老鼠的基因变化抑制了它的老化,寿命也延长了。年轻老鼠则更为长寿了。该教授还说,老年人应该也可以适用相同原理才是。
     “
断食就是终极的少吃,法国的维利斯博士说过:断食可以明显让肌肤恢复年轻,消除皱纹,摆脱黑斑、雀斑、疹子、面疱等等。在美国加州设立断食医院,拯救了许多疑难杂症患者的希尔顿博士也说:断食可以让肌肤恢复年轻,气色也变好。眼神充满活力,表情生动,看起来就像年轻了十几二十岁一样。虽然肌肤恢复年轻只是表象,却同时也代表着整个身体也恢复年轻了。具体来说,断食可以造成下面这些恢复年轻的现象。
    
1)恢复听力
    
2)恢复视力
    
3)味觉、嗅觉变得敏锐
    
4)恢复活力
    
5)恢复精神
    
6)体重降低
    
7)促进消化
    
8)消除脸上细纹
    
9)降低血压
    
10)促进心脏、循环功能
    
11)清除前列腺肿胀
    
12)让性功能恢复年轻
    
西班牙的老人之家里面,分成一天供应1800大卡热量饮食的一组,和以1800大卡与水断食来隔日轮替的一组。结果表明后面这组的老人们,寿命明显要长很多。
    
日本战国时代的藩主尾张守春,就曾经宣扬他的长寿秘诀是:呼吸深远,工作谨慎,少近女色,饮食清淡,心胸宽广。意大利威尼斯的贵族柯纳洛年轻时过着酒池肉林的奢华生活,但是一直体弱多病,医生都说他活不过40岁。不过从40岁以后,他努力遵从盖伦的少食健康法(盖伦是第一位发现人体循环系统的古罗马医师),一直活到104岁,并在他的著作《长寿论》中提到:随着年龄增加而减少食量,就是健康长寿的秘诀。
    
无论古今中外,长寿抗老化的秘诀都在于少吃

少吃与癌症

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    早在20世纪60年代,德国癌症学家艾斯尔斯博士在做了动物实验之后,发表了以下结论:想吃什么就给它吃什么的老鼠,比起隔天断食一次的老鼠,癌症发生率高出了5.3倍。
    
美国加州大学柏克莱分校的马克博士最近也以实验证明了断食可以让体内细胞产生抗癌效果”“每隔一天让老鼠断食一餐,可以减缓身体细胞的分裂速度”“细胞分裂速度降低的话,癌症发生的风险也就会减少了等事实,更提出成长荷尔蒙和胰岛素(吃太多就会促进胰岛素分泌)等等促进细胞生长的荷尔蒙,会加快细胞分裂,跟癌细胞繁殖程序有着很密切的关联
    
也就是说,位居当今日本人死亡原因第一名宝座的癌症,可以说就是吃太多的病,从实验来看,只要少吃点,是可以预防癌症或阻止癌症复发的。
    
日本在1998年,由大阪府立大学农学院的中野长久教授等人,以白老鼠实验证明了少吃可以抑制癌症发生。
    
该教授把150只老鼠分成三个50只老鼠的群组,用以下方式来饲养。
    
饮食无限制
    
饮食限制在80%左右
    
饮食限制在60%左右
    
到了第五周,研究员在所有老鼠腹部注入癌症细胞,并调查每个礼拜的癌症演变情况。
    
结果①②两组在注射癌症细胞之后的23周内,腹部生长出平均11的肿瘤,而第四周就几乎全部死亡了。
    
六分饱老鼠,在注射癌症细胞之后的23周内,肿瘤大小平均为7,是①②两组肿瘤的2/3左右,而且几乎所有老鼠都能够活到第七周。
    
另外,六分饱的老鼠比起吃饱饱的老鼠,干扰素(对免疫力有很大的帮助)的量提高了两倍,而免疫细胞T细胞(淋巴球的一种)的量也大约是原来的两倍。
    1985
年,纽约西奈山医学系的葛洛斯教授发表了一项实验结果,他对吃饱的老鼠照射一定量的放射线之后,百分之百都会造成癌症;相对的,对吃半饱的饥饿老鼠照射等量放射线,却只有0.7%会产生癌症。
    
同样在美国的埃墨里大学医院,史蒂芬博士随机采样了100位平均年龄50岁、癌症状况一样严重的癌症患者,分成AB两组。A组的50个人在医院里面正常饮食,B组的50个人则加了许多含有特别营养素的高营养浓汤,结果A组的平均生存天数有300天,B组只有75天而已。从许多事实来看,我们可以认为人类在罹患癌症的时候,之所以会没有食欲,就是想要提高免疫力、治疗癌症、延长寿命的反应。于是癌症患者好不容易才食欲不振,结果一般人也就算了,连医生都说为了恢复体力,多少吃一点吧而强迫他们进食,这到底是好还是不好呢?

少吃与免疫力

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    美国波特兰奥勒冈健康大学病毒基因治疗研究所的J.尼可立克.苏齐克博士等人,发表了以下的研究成果:十八年间,热量摄取量限制在30%的红毛猴子,和常态喂食的红毛猴子比起来,即使年龄增加,T细胞等级却依然较高(免疫力旺盛),细胞也较年轻,因此比较不容易生病。
    
这几位博士还把4118岁到23岁的红毛猴子(红毛猴子的平均寿命是25岁,因此这相当于人类的60岁~70岁)分成两组,其中:
    28
只:正常供应饮食
    13
只:热量减少30%的饮食(七分饱的低热量饮食)
    
然后做长期观察。实验后发现低热量饮食组的红毛猴子体内,最容易受到年纪影响的免疫T细胞,其功能与产量反而提升,发炎物质的产量相对地减少了。
    
苏齐克博士说:限制热量的摄入可以减缓免疫功能老化,维持对感染疾病的抵抗力,因此能够延长寿命。
    
美国南加州大学老年研究所T.E.摩根博士认为这项研究结果,证实了控制热量摄取可以有效发挥抗发炎作用,所以非常看重这项研究(以上内容节录自Proceedings of the National Academy of Science20061211出版)。

少吃与老年相关疾病

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    人的体内、细胞内无时无刻不在进行着无数个化学反应,而能够帮助这些反应的就是酵素。
    
随着年龄增加,降低活性的酵素和被氧化的蛋白质(异常蛋白质)也会越来越多。
    
也就是说,年轻时不会产生的异常蛋白质,会慢慢随着年龄增加而累积在身体的细胞内,引发阿兹海默症(脑细胞周围有类淀粉等异常蛋白质沉淀)或白内障等老化疾病,而降低各种身体机能。
    
实验证明,热量摄取限制在60%(六分饱)的少吃动物,比起自由进食的动物,脑中的异常酵素在两个月后,肝脏中的异常酵素在一个月后,分别都回到了年轻动物的水准。
    
也就是说,限制饮食可以促进异常蛋白质的分解、消灭,让蛋白质返老还童,使细胞回到年轻状态。
    
另外,限制饮食可以让细胞内的主要活性氧产生来源——粒腺体减少产生活性氧,而氧化后的异常蛋白质减少,也是细胞返老还童的主要原因。
    
美国芝加哥大学的C.M.查德教授发现某种昆虫要是吃了充分的食物,生命就只有34周的长度。但是如果将食物分量减少许多,那么断食昆虫的活动性与年轻度,至少可以维持3。因此他主张断食行为,可以让生物展现从老年回到新生儿一般的返老还童现象
    
有一次,有个70岁的男人到我的健康中心看诊,他之前因为帕金森氏症而在东京市内某间知名的私立大学医院看了五年的病,也吃了不少药。但是病情不仅没有好转,反而手脚更加颤抖,手脚肌肉紧绷,身体动作僵硬,面无表情,所有症状都在持续恶化。
    
于是我便请教他平时一天的饮食生活,发现他早上虽然没有食欲,却因为不吃东西对身体不好的观念,而勉强吃面包配牛奶。于是我就跟他说:食欲不振是治疗疾病的正常反应,所以不必勉强进食,用1杯胡萝卜.苹果汁和1杯加了红糖的姜茶来代替早餐吧。另外再加上一些饮食方面的指示,就请他回去了。
    
一个月之后这位老先生回到我的诊所,把我吓了一跳。他满脸微笑,手脚灵活,动作流畅又自然。可能是因为少吃一餐让他恢复了年轻,老年疾病帕金森氏症也减缓了吧。

少吃与心脏病

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    美国圣路易斯,华盛顿大学医学系的L.逢大拿教授说:之前的许多研究,证明了低热量饮食可以降低血液中的胆固醇、中性脂肪,降低血压,减少体内脂肪,减少糖尿病风险。而现在还知道减少热量的摄取还可以强化心脏功能。他同时还发表了以下的实验结果。
    
这位博士举办了关于摄取理想营养同时限制热量的集会,聚集了从41岁到65岁的25位会员,6年内都维持着一天14002000大卡的低热量饮食(典型西方饮食每天的热量约为20003000大卡),然后检查每个人的心脏功能。
    
一般来说,随着年龄增加,心脏与动脉壁会变厚、失去弹性,降低心脏扩张时的效能。但是实验发现,持续摄取低热量的人们心室壁的弹性很高,与相同年龄层的人相比,扩张时的功能年轻了15岁左右
    
这些低热量饮食的人们,表示老化的发炎标记(TNFaCRPTGFb)值都非常低,所以这位博士便推论发炎应该是老化的一个重要因素。附带一提,低热量饮食的人体脂肪所占的比例大约是7%,比起一般人的25%要低很多。
    
低热量饮食者的饮食内容,主要是以各种鱼类、水果、蔬菜、全麦、橄榄油等为中心,至于浓缩食品、加工食品、酒精饮料、甜点、面包等等则几乎不摄取,据说类似于传统的地中海饮食
    162cm
86kgB先生(53岁),在45岁的时候因为心脏衰竭,住院住了45天,自那以后必须服用降血压剂、强心剂、还有两种利尿剂。即便如此,一动起来还是会呼吸困难、心悸,而且中性脂肪值为450mg/dl(正常值为150mg/dl以下),空腹时血糖值为237mg/dl(正常值为110mg/dl以下),加上高血脂、糖尿病等等,当时他来到我的诊所,可说是已经处于病危状态了。
    
听他描述自己的生活后得知,原来他是个大胃王,而且爱好美食,尤其喜欢吃甜食才会这样肥胖的。
    
所以我要他早餐喝2杯胡萝卜.苹果汁,中午吃荞麦面,晚餐以日式饮食为主。在他充分执行基本餐之后,一个礼拜就瘦下1.5kg,一个月后整整少了5kg的体重,血液检查数值也惊人地降低到中性脂肪值257、空腹时血糖值145。两个月之后,更是降到中性脂肪值149、空腹时血糖值99的标准,连他的主治医生都吓了一跳。心脏病特有的呼吸困难、心悸等症状也完全消失了,他持续过着这样的饮食生活,七个月后体重成功减少了15kg,变成71kg,目前仍然过着一天比一天健康的生活。 少吃与发炎性疾病
    
肺炎、支气管炎、膀胱炎、胆囊炎、髓膜炎、皮肤炎等等,这些有字的疾病,通称为发炎性疾病
    
当体内开始发炎的时候,通常会伴随发烧食欲不振等症状。从西方医学的观点来看,发炎的原因在于细菌、病毒、真菌类等病原菌的感染,所以会使用抗生素或抗菌药物来杀死坏菌,然后用解热剂对付发烧,面对食欲不振则说为了增加体力,多少吃一点吧来强制病人进食,甚至还会要求打点滴来补充营养。
    
曾任美国明尼苏达大学医学系教授的M.J.马雷博士,在1975年勘查过撒哈拉沙漠中总是处于饥饿状态的游牧民族,并提供食物给他们,结果发现过了一段时间,他们突然就发生疟疾、布氏杆菌症、结核等感染疾病。这个经验让他联想到:营养过多是不是会引发病菌感染?”“我们吃下的食物中所包含的营养,除了维持身体机能之外,会不会反而会被病原菌用在分裂、繁殖上面?
    
后来这位教授进行了各种实验,并在美国临床营养学会期刊上发表了这样的论文内容:病菌感染等疾病发生时,人们会食欲不振,但是这属于身体防御机能正常的表现。
    
这项实验的内容大概如下。
    
100只老鼠分成4组。先分成没有病菌感染的老鼠和在腹腔内植入病原菌强迫染病的老鼠,接着再把这2组老鼠分别分成自由进食的老鼠和用管子强迫喂食的老鼠。观察它们的平均生存天数,结果如下一页表格所示。
    
从这个实验可以发现,当碰上感染各种疾病时,用增加体力为理由强迫进食,对身体反而威胁更大,甚至还会使病情恶化,加速死亡。
    
马雷教授最后作出结论,那就是食欲不振,其实是我们身体中的一个重要防卫反应

少吃可以促进排泄

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    人类身体有一个不变的原则,那就是吸收会阻碍排泄
    
当一个人吃太饱喝太足,血液就会集中到肠胃来帮助消化吸收,造成大肠、肾脏、膀胱、汗腺等排泄器官的血液流通不足,进而妨碍大小便、汗水的排泄。
    
一旦排泄能力降低,那么体内多余的废弃物、多余物质、水分就会逐渐累积,弄脏血液,而引发各种疾病。后面还会提到,水分排泄能力降低,就会造成水肿和体重增加。
    
所以要靠少吃”“早餐断食等等来让肠胃休息,减少吸收所花费的力气,那么大小便、汗水的排泄就会变好,血液更加干净,自然就能增加健康、防治疾病了。
    
实行一天一到两餐的少吃,会引发口臭、口腔内感觉黏黏的、起疹子、口腔发炎、白带、尿液颜色变深等等排泄旺盛现象,所以常常有人会担心是不是生病了。
    
不过只要问他们你觉得身体状况如何?通常回答都是感觉非常的健康
    
因为这些排泄现象,是排除体内、血液内废弃物,净化血液的反应,从中医观点来说就是暝眩(排毒)反应,可以治病,所以暝眩现象是完全不需要担心的。因为这是一种治疗疾病、让身体状况好转的反应过程。

少吃可以消除身体疲劳

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    当你不眠不休地念书或工作的时候,一定都是充满干劲,但是只要告一段落去吃个饭,很可能突然就会完全没力气了。因为不吃东西的时候,人体就不需要给肠胃供给血液,所以血液可以顺利地供给到大脑、手脚肌肉等各种器官,自然就有精神。然而只要一吃东西,血液就会供给到肠胃去帮助消化,那么大脑、手脚等其他器官自然就缺乏血液,也就容易让人感到疲倦了。
    
所以说,人类的身体中,哪里血液充足哪里就有精神,也就不会生病。相反地,缺乏血液的部位就会没有精神(容易疲倦),并容易生病。
    
为什么呢?因为血液负责运输所有营养、水分、氧气、白血球、免疫物质到身体的每个角落。
    
当肚子或腰部感到疼痛时,我们会不自觉地用手按住疼痛部位,其实就是本能地想要用手掌加温疼痛部位,促进血液循环来治疗疾病的。
    
所以少吃一到两餐,血液就几乎不用供应给肠胃,那么这些血液自然就可以充分供应给其他器官和内脏,进而充满活力。
    
反之,明明不想吃东西,还勉强要吃早餐和午餐的话,血液就会集中在肠胃,而不会流动到大脑和手脚,自然就想睡觉、提不起精神了。
    
之前我在一个大老板们出席的聚会上,进行不吃早餐健康法的健康演说时,曾经有位A先生以自己的经验支持我的言论。
    “
平日工作的时候,我几乎每天晚上都在宴客。每次回到家都已经是凌晨,睡上五六个小时之后,大概早上7点起床。这样的话根本什么都不想吃,一般喝杯咖啡,或是喝杯加酸梅干的绿茶就去上班了。
    “
经过一上午的工作和开会之后,到了中午才开始感觉肚子很饿,这时才到员工餐厅吃碗荞麦面。
    “
下午再处理一些工作,见几个客户,到5点就往附近的健身房跑,每天做点重量训练或是游泳。之后泡个桑拿放松心情,再跟老客户喝酒谈生意……几乎每天都是这样。即使如此,我还是有着172cm70kg的肌肉型健康身体。
    “
但是我在过了60岁生日之后,妻子和营养师就告诉我,早餐不好好吃会搞坏身体,所以他们一直逼我每天要吃早餐。那段时间里,明明没有食欲,却还要往胃里硬塞进些涂抹了果酱和奶油的面包、牛奶、沙拉等等。
    “
结果我每天上午都很想睡觉,连开会时间都在打瞌睡,到了中午也不觉得饿,所以午餐吃起来也不好吃了。另外身体也变得容易疲倦,慢慢地连健身房也懒得去了,体重开始慢慢增加,才三个月就多了4kg,变成了一个74kg的胖子。
    “
刚好当时公司举办健康检查,我看了结果,发现原本从来没有出问题的检查报告,竟然变成血压150/95mm Hg(正常数值为140/90mm Hg以下),中性脂肪252mg/dl(正常数值为50149mg/dl),尿酸7.9mg/dl(正常数值为3.07.5mg/dl),血糖122mg/dl(正常数值为7020mg/dl),显示我已经出现生活恶习所造成的各种症状了。
    “
当时我发现不想吃早餐却开始吃早餐,是让我的身体恶化的原因,所以我就不再吃早餐,结果疲劳与想睡觉的感觉消失了。我也重新开始每天上健身房,两个月后体重降到了70kg,血液检查报告也都恢复正常了。
    
这位大老板的故事,正好说明了一般营养学中早餐一定要吃的见解,其实并不是完全正确的。少吃可以让头脑更清晰
    
一天少吃一到两餐,对肠胃供应的血液量就会减少,所以脑细胞血流就会增加,使人头脑清楚,还能预防痴呆。
    
像是耶稣、穆罕默德、释迦牟尼、孔子等圣人伟人,他们在顿悟的时候都要断食,你就应该能猜到其中的理由了吧。
    
古希腊哲学家、数学家毕达哥拉斯说过:饱食让人生病。所以我们应该尽量少吃。这样一来,你的身体会更加强壮,精神会更加健全,疾病自然也就不会找上门了。
    
毕达哥拉斯自己就是一天只吃两次黑面包、蔬菜、水果、蜂蜜等粗茶淡饭,所以健康又长寿。另外苏格拉底也吃得很少,哲学家培根也说:僧侣和隐士之所以长寿,就是因为吃得少。
    
发明了留声机、电影等一千余种发明的托马斯.爱迪生,在发明留声机的时候,就曾经连续9天,222小时不眠不休,只喝水,不吃任何东西,埋首于实验之中。
    
曾经有人跟爱迪生说:你的头脑真好。爱迪生回答:大家的脑袋瓜都一样,每个人都会思考的。对方又问:为什么你这么忙,还有时间思考呢?爱迪生则说:每个人一天都要睡几个小时。所以只要不睡觉,自然就有时间了,人就是因为吃太多才想睡觉的。爱迪生本身也吃得不多,就大概地吃些黑面包、蔬菜、水果和一些鱼而已。
    “
睡眠可以让白天努力工作的内脏、器官获得休养,修补损伤的细胞,是必须的行为。但是吃太多的时候,除了肠胃要努力工作之外,还必须运送血液到维持生命的心脏、吸收氧气的肺脏、要处理吃太饱造成的许多废弃物的肝脏、肾脏等等器官,为了获得充分休息,就必须增加睡眠的时间。反过来说,只要少吃,睡眠时间自然就会缩短了。

少吃可以增强性欲

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    “伟哥是能够扩张血管、让血液能更顺利地流入阴茎的勃起药物。也就是说不仅是阴茎,所有器官、内脏只要血液充足,都能发挥更强的效用。
    
如果吃太多,血液就会集中到肠胃去,流往阴茎的血液自然就会减少,所以很多人一过中年之后,只要吃太饱就会无法勃起。
    
反过来说,如果少吃一到两餐,那么没有流到肠胃的血液,就可以增加阴茎的血液流量,精力自然旺盛。当然,再加上少吃的返老还童效果,更是一石二鸟。
    
一头公海豹身边总会有几十头母海豹,在繁殖期间要跟所有母海豹交配,在这段期间,据说公海豹是什么都不会吃的。
    
另外,公狗在繁殖期间,也会断食来强化生殖行为。这些都是少吃不吃能够增加精力的证据。

少吃可以增加抗压性

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    当人的身心遇到负担,身体为了对抗负担所产生的各种反应,就叫做压力。这是因为自律神经中被称为紧张神经的交感神经处于优势,才会表现出血压上升、心跳加速等等症状。想要阻止这种症状,只要放松神经,也就是副交感神经动起来就好了。方法有很多,像是泡澡、做自己喜欢做的事情、健行等等,不贵且最快的方法就是吃点东西。因为只要肠胃蠕动,副交感神经就会努力工作了,所以才会有压力造成的暴饮暴食现象。
    
但是呢,一旦遇到非常强大的压力,反而会丧失食欲。
    
我在小学初中的那段岁月里,日本还没有禁止捕捉鸟兽的法律,所以从学校放学回家的时候,总是会拿着黏鸟胶和捕鸟网,到附近山上抓些绿绣眼、巫雀、夜莺、山雀等小鸟。
    
我把这些野鸟抓回家之后养在笼子里,开始的两三天里,它们绝对什么都不会吃的。一定要用厚布盖住鸟笼,让鸟儿冷静下来,给它们水喝,过个两三天才会开始吃东西。
    
从别人家里要来小狗或小猫也一样,一开始几天它们是什么都不会吃的。
    
野生动物碰到强大压力的时候,就是靠着不吃来强化精神、摆脱压力的。
    
所以我们人类只要平常不要吃太多,就可以刺激大脑,提高精神力了。
    “
断食的英文是“fast”。这跟坐飞机的时候所看到的“fasten seat belt”(请系好安全带)中的“fast”意思一样。 “-en”是动词字尾,“fast”有着强化、固化的意思。终极的少吃就是断食,断食可以让身心更强壮。所以平常少吃,就会使身体变得强壮了。

少吃可以开创崭新的命运

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    日本江户时代的面相师水野南北曾经说过:只有少吃东西,才能健康长寿,荣华富贵,飞黄腾达。南北在他的著作中提到这样一段话:
    “
人以食为本……故饮食为人之良药。要看人的面相,首先要问他饮食分量多少,如此一来,要论定他生涯福祸便万无一失。想预言一年之后是否有大难临头,是极为困难之事,但是只要此人当时饮食谨慎小心,必能免去大灾祸,甚至当年就能遇上意外之喜。即使面相贫穷,只要多注意饮食,也能获得适当之福报,放眼当今,确实有许多因节制饮食而得福之人……故无论是富贵、贫贱、长寿、穷而乐天……都在于是否节制饮食。
    
一个负责出版我著作的女性编辑,曾经有肥胖倾向,同时还为了严重的生理病痛而烦恼。在我的推荐之下,她把早餐改成两杯姜茶,午餐吃荞麦面,晚餐以含酒精饮料的日式饮食为主,吃什么都行。她把饮食习惯做了这样的改变之后,三四个月内体重就减少了10kg,生理病痛也完全痊愈了。
    
而且后来也不知道怎么着,她还在网络上认识了一位东京大学毕业的年轻教授,两人步上了红地毯,幸福美满。这应该算是靠少吃来开创机运的一个例子吧。

专栏:有关免疫力与白血球

作者:[]石原结实       出版社:安徽教育出版社

    疫=疾病,因此预防疾病的力量叫做免疫力。1ml的血液中含有40008000个白血球(如果人体血液总共45 L,就有数百亿颗白血球),它们是免疫系统的主要部分,帮助身体抵抗传染病及外来的东西。
    
当细菌或病毒等病原体侵入人体时,巨噬细胞或中性球就会出动,吞噬并杀死这些病原体。但当敌人(病原体)多到无法负荷,或是力量太强,巨噬细胞就会把这件事情通知给帮手T细胞。收到联络的帮手T细胞,会指示B细胞(免疫球蛋白)制作抗体,同时出动杀手T细胞攻击病原体。B细胞所制造的抗体会像飞弹一样,攻击病原体。
    
至于爱好孤独的NK细胞,则会找出那些被病毒或细菌寄生(受到感染)的细胞,加以杀伤消灭,同时也会跟巨噬细胞一起攻击病原体。
    
另外,当体内产生癌细胞(或类似杂质)的时候,杀手T细胞和NK细胞就会攻击并消灭它们

 

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