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月饼托被检出塑化剂大量摄取有害人体 作为中秋节的特色食品，月饼及相关产品的质量安全问题是消费者关注的热点。近日，广东省食品质量监督检验站检 测广州酒家、莲香楼、香港美心、香港荣华、澳门永辉、雪贝尔、COSTA、太平洋咖啡8款品牌月饼发现，其月饼托中全部检出“仅用于非脂肪性食品的材料” 的塑化剂，这让消费者对于月饼内包装存在的安全隐患忧心忡忡。“我发现市场上销售的月饼绝大多数都是塑料制品包装的，如果塑化剂超标，这些月饼能吃吗？” 市民张先生昨天拨打早报热线82888000说出了自己的担忧。对此，质检专家提醒消费者，月饼内包装都有严格的检测标准，市民们在购买月饼时除了要注意 月饼本身的质量外，还应该注意检查包装的合格标志，尽量不要选择使用“三无”材料包装的月饼。 月饼托被检出塑化剂 消费发布 近日，一媒体记者为了检测市面月饼质量和安全，在广州的超市及咖啡店购买了广州酒家、莲香楼、香港美心、香港 荣华、澳门永辉、雪贝尔、COSTA、太平洋咖啡8个当地消费者熟知的品牌月饼，送至广东省食品质量监督检验站，进行重金属、防腐剂含量以及月饼托中塑化 剂（DEHP、DBP）含量检测。结果发现月饼托中含有塑化剂DEHP（邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯）和DBP（邻苯二甲酸二丁酯）。其中，太平洋咖啡 出品的“合家团圆”月饼礼盒中月饼托塑化剂DEHP含量为18.5mg/kg，DBP含量高达12.0mg/kg，是所有品牌中塑化剂含量最多的，这款月 饼的DEHP含量是最低的香港美心月饼（含量3.23mg/kg）的5.7倍，DBP含量是最低的雪贝尔月饼（含量0.169mg/kg）的71倍。国际 癌症研究机构将致癌物的可致癌性分为4个级别，分别为一类有确认的致癌性、二类可能对人体致癌、三类尚不能确定是否致癌以及四类对人体基本无致癌作用。像 DEHP就属于二类。 对此，涉事月饼荣华品牌相关负责人表示，他们的月饼托都有第三方机构出具的检测报告，完全合格。香港美心集团 相关负责人也表示，他们所使用的月饼托经过香港独立化验所化验，未检出塑化剂。虽说这涉“塑”月饼食用是否影响人体健康还无定论，但是许多市民开始关注月 饼托的材质，对此记者展开了调查。 多数月饼“衣着”塑料托 市场调查 昨天下午，记者到台东商圈、中山路商圈、香港中路商圈的8家大型商场探访发现，这些超市中销售的月饼多以本地 品牌为主，没有发现上述8个品牌的月饼。不过记者在调查中发现，商场销售的月饼中，除了极少部分的散装月饼没有使用塑料月饼托外，超过九成的月饼都使用了 塑料托。“月饼外包装没有塑料托的话，很容易变形，影响到月饼的卖相。”在中山路一家超市中，月饼销售专区一名工作人员向记者介绍说。 在台东一家超市中，记者打开了一家品牌月饼的外包装，发现月饼内包装上，有一个明显的生产许可标志，对于月饼 的包装问题，销售人员陈女士虽然说不出材质，但她表示不论是月饼托还是月饼包装袋，肯定都是合格品。“我们家不光做月饼，平时还销售小糕点，这些塑料托和 月饼袋都是从正规厂家进货，质量上肯定过关。”陈女士向记者介绍说。 除了超市外，一些星级酒店也销售月饼。下午3时左右，记者来到香港中路一家酒店内，看到显眼位置也摆放了不少 月饼，其中有至少一半的月饼是用塑料托包装起来的。“这些月饼都是我们的工作人员加工的，吃起来肯定放心。”推销人员王女士向记者介绍说。而对于月饼包装 中的塑料托是否有害的问题，王女士笑着表示这月饼的售价都是几百元一盒，而月饼托、包装袋的成本有限，酒店不会为了省这点小钱砸了招牌。记者随后翻看月饼 盒的外包装发现，在铁盒上确实有合格标志。 网店拿不出检测报告 网上调查 随着自制月饼的兴起，现在许多网店开始销售自制月饼所需的材料，经营月饼托的商家也达到了上千家，商家销售月饼托时价格都非常低廉，如果是少量购买，一个月饼托的价格在5分钱到1毛钱左右，如果一次购买1000个或者上万个，往往只需要两三分钱就能买到一个月饼托。 在查看商家提供的图片时记者发现，商家在销售这些透明月饼托时都没有附上检测报告或者合格证明，商家只是一味 强调价格和款式的优势。“我们都是给大型月饼商供货，一般不零售，这月饼托只要能挺住就行，没有人关注其它参数。”当记者询问“某星包装”的网店店主时， 他虽然坚持说自己的货物是合格品，但是当记者索要质检部门的检测报告时，他却一直没有回应。 塑料托没有任何标识 批发市场 在抚顺路批发市场中记者探访发现，虽然这里的月饼售价相对低廉，但是商家大多销售带有塑料托的密封装月饼，在 这些月饼的外包装上，可以找到“生产许可”标志。“这厂家虽然小，但是也都是正规企业，包装也不会用太差的东西。”销售人员宋女士向记者介绍说。不过，记 者还是在一家经营散装月饼的摊位上看到了“三无”月饼托，这些透明的塑料托没有任何标识，商家表示如果记者想要可以给套一个外包装袋，而这个袋子上除了 “月饼”两个字和简单的图案外，也没有任何生产许可标识。“这些包装都很便宜，几分钱一个，你看我这一套一共800个，只要12元。”摊主向记者介绍说。 根据这名摊主的介绍，记者到抚顺路上一家专门经营外包装的小店中探访，一进门就发现商家将塑料月饼托串成一 串，挂在柜台显眼处销售，这些透明的月饼托单独销售的话500个1组，1组零售价是25元，加上塑料袋一套零售价为0.11元。当记者询问这些内包装的厂 家、成分、合格标志时，商家表示在塑料包装袋上有，随后她翻看了一下，发现没有任何标识后，就岔开了话题。“我这里卖的都是食品级包装，用来包月饼应该没 问题。”最后她向记者保证说。但是除了这口头承诺，她拿不出任何的检测报告或者合格证明。 有害人体但不必恐慌 专家观点 在塑化剂不是必检项目的情况下，如果月饼托含有塑化剂会不会影响健康？青医附院营养专家韩磊表示，塑化剂是一 种增加材料的柔软性或是材料液化的添加剂。其添加对象包含了塑胶、混凝土、乾壁材料、水泥与石膏等。月饼放在塑料托中，月饼中的油脂会与劣质塑料托中的塑 化剂产生互溶效应，使月饼托中含有的塑化剂渗入到月饼中。“如果长期食用含有塑化剂的月饼或者其他食品，塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，它可以作 用于腺体，影响人体内分泌，危害男性生殖能力，促使女性性早熟，长期大量摄取可能会导致肝癌。幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，它对幼儿带来的潜在危 害会更大。”韩磊分析说。不过，韩磊也表示，塑化剂引发这些疾病的前提是长期服用，如果仅是偶尔食用一两块用塑料托包装的月饼，那么不论这月饼托是否含有 塑化剂，其塑化剂析出量非常有限，对人体健康产生的影响也有限，市民们在挑选月饼时应该关注包装物的质量，但也不必过于恐慌。 权威说法 内包装应有合格标志 月饼的包装到底有没有国家标准？消费者在购买月饼时应该注意哪些问题？记者就此咨询了市质监局质检所轻工部的 刘部长，刘部长告诉记者，月饼托应该属于月饼的内包装，对于月饼的内包装我国有严格的检测规定，质检部门通常在包装品出厂前对其重金属含量、残留溶剂量、 细菌含量等内容进行检测，对于产品检验合格的企业颁发生产许可证。不过，在相关的检测标准中，并没有塑化剂的含量限定，所以在日常检测中通常不检测该项 目。 “检测合格的产品都会有合格标志，这个月饼托上也许没有，但是在月饼的外包装上，正规企业都会标注。所以市民 在选购带内包装的月饼时，应该查看其内包装是否是合格品。”刘部长提醒说。此外，在网上广泛流传的月饼托颜色越深越浑浊，其有害物质超标可能性越大的说 法，刘部长表示，月饼的内包装只要没有合格标志，不论是什么颜色，都存在健康隐患，消费者在购买月饼时都应该尽量避免选择“三无”内包装的月饼。 防“毒塑”注意这些情况 相关链接 1、尽量避免使用塑料材质的餐具； 2、选用不含塑化剂的保鲜膜，尽量避免高温，需要加热时防止与食物直接接触； 3、切勿将现做的温度高、油脂含量高的食物直接放入食品塑料袋中。 本报讯（记者 黄萱）很多月饼礼盒内都有塑料材质的月饼托，为了美观，也是为了避免月饼被挤压变形，但近日报出广州8个知名品牌月饼的月饼托检出含有不能用于“脂肪性食 品”的塑化剂。国际食品包装协会称，不少月饼托是PVC（聚氯乙烯）材质，容易析出对人体有害的塑化剂，隐患较大。 昨日，记者走访了本市各大超市及市场，查看了一些包装月饼，在礼盒外包装上，没有月饼托的任何说明，而从外观上只知道是塑料。月饼被直接放置在月饼托中，外面还包装上密封的袋子。当问及月饼托的材质时，销售人员摇头说不知情：“各品牌的月饼都是这样包装，没出现过问题。” 记者获悉，国际食品包装协会在8月到9月对北京6种月饼包装进行调查和检测，发现两个牌子的月饼托用的是PVC材质，但检测结果显示，月饼托未析出 塑化剂。协会秘书长董金狮介绍说，PVC用于食品包装时必须要添加塑化剂，月饼属于油脂性食品，塑料中含有的塑化剂遇到油脂时更容易被析出，温度越高析出 的越多。有的塑化剂可造成男性生育能力下降，对儿童的身体也有一定伤害，还有致癌的隐患。 董金狮秘书长指出，一般而言，带有颜色的月饼托安全隐患较大，而白色和透明的月饼托不是用再生塑料制成的，相对而言安全系数要高一些。 消费者可将月饼托对着灯光和阳光检查，如果月饼托里有明显的杂质，出现黑点及色泽不均匀，就很可能是再生塑料。 新闻链接 不是所有的月饼 都适合放进冰箱 本报讯（记者 滕媛媛）中秋佳节，月饼怎么吃才健康？天津市中医药研究院附属医院（长征医院）营养科营养师高贡说，月饼不能当饭吃，不是所有月饼都宜放在冰箱里储存。 一块月饼的热量 相当于一顿午饭 月饼一直都是高油高热量食品的代名词。记者从超市购得的一块火腿月饼的成分标注含有“火腿、小麦粉、食用猪油、白砂糖、松子仁、蜂蜜、盐”。高贡介 绍说，以这块月饼为例，100克月饼蛋白含量9.1克、脂肪含量27克、碳水化合物含量50.7克，总能量为2186千焦耳，相当于500多千卡热量，即 5两至6两熟米饭的热量。轻体力劳动人群一天热量摄入在1800至2000千卡，吃一块月饼摄入的热量相当于中午或晚上一顿饭的总热量。 应对方法：建议把月饼切成小块，与家人、朋友一起分享，尝尝即可。 月饼吃多爱上火 配点柚子乌龙茶 中秋前后，一些人三餐都离不开月饼。高贡提醒，一旦月饼吃过量了，高脂肪、高热量的过多摄入会引起上火。
应对方法：可以借助柚子来降火。柚子有生精止渴、开胃下气、化痰止咳的食疗辅助效果。其新鲜果汁里含胰岛素样成分，能够降低血糖。其含 果胶类物质，能够帮助人体尽快排泄脂类及胆固醇，减少外源性胆固醇的吸收，有降血脂的作用。此外，乌龙茶也有降血脂作用，可以和月饼搭配着喝。 不是所有的月饼 都适合放进冰箱 并不是所以月饼都适合放进冰箱里储存。高贡提醒，松仁、瓜子仁、核桃馅儿等月饼，本身含油比较高，放入冰箱后，在凉的状态下，口感会差些。 应对方法：月饼只要打开包装就要马上吃。松仁、瓜子仁、核桃馅儿等月饼放到冰箱里口感反而不好，应尽量放在通风干燥避阳光的地方。
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来自： 360Beijing > 《不良饮食》
