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朋友自己在仓库的小树林养的母鸡,已经养了快两年了,正下蛋哩。听说我婆婆来我家了,就给送了两只来。嗨,啥叫朋友,就是随时会惦记的对方,时时处处想到对方。友情不是亲情胜似亲情!我此生有几个非常要好的朋友,很是欣慰啊。
原料:老母鸡、当归、红参、八角、花椒、香叶、桂皮、花椒、胡椒粉。
1. 宰杀好的母鸡,清洗干净2自己养的鸡就是不一样,看看这金黄色的油脂,岂是一般的饲养鸡可以比的?!
2. 备好所有用料,做给老人的,特意加了当归和红参。
3. 鸡放入锅中,加水没过鸡,水开后撇去浮沫
4. 所有料都放入,大火煮5分钟后转微火。微火就是稍微冒泡就行了。
5. 微火慢煲8个小时。看看这煲好的鸡汤颜色,黄腾腾的。
6. 喝的时候取一部分鸡肉,放入盐和胡椒粉调味,然后撒上些香葱即可。