揭秘：西方何时兴起了女性为男人减肥风潮？
物以稀为贵，胖女人不再受到青睐与她们的队伍不断壮大息息相关。15世纪文艺复兴之后，一拨又一拨的科技革命与启蒙运动带领人们进入到了一个崭新的时代。最终，18世纪的工业革命彻底颠覆了古典的农耕文明。现代的生活方式和新兴交通工具使得粮食种植和运输的成本大幅度下降。19世纪60年代发明的防腐剂致使食物储存的时间越来越长，二十世纪之后，反式脂肪酸被大规模地运用于包装食品，解决了食物储存上的最后一个瓶颈——肉食。反式脂肪更易于保存的特性使得油炸类肉食成为价格低廉的美味选择。这种如今被人们称为垃圾食品的快餐主力军迅速催肥了一代人。它们如雨后春笋般爆炸式席卷了美国乃至全球。另一方面，随着二战后电视和汽车的普及，减肥遇到了越来越大的阻力，这也让更多男人对苗条女人心向往之。
人们渐渐意识到了肥胖的危害，也第一次让“节食”这一概念成为众人皆知的健康时尚。20世纪70年代，体质指数（BMI）正式成为衡量人体健康和胖瘦的普遍指标（用体重数（公斤）÷身高（米）平方得出数字。中国官方标准认为BMI在18.5至23.9之间为正常。大于23.9便是肥胖了）。仿佛一夜之间，自觉征服自然的男人们就换了口味，胖女人的身材不再成为她们引以为傲的资本，反而成了揭不下来的红字，与她们如影随形，被放在台面上供他人调侃取乐。
